来自搭客佬家乡的特色小吃，搭客佬知道了吗？

打铁佬 · 发表于 2014-4-22 11:47

本帖最后由打铁佬于 2014-4-22 12:11 编辑

@曾经做过搭客佬

曾经从网友去高州孤儿家里做爱心年例的贴子中，第一次听到一种来自搭客佬家乡曹江一带的地方特色小吃……“挨酿”。但一直未能得见庐山真面目，更别说品尝了。

近日发现官山学校附近新开了一间名叫【家乡籺】的店子，专做高州特色籺的。品种有“挨酿”“ 煮汤籺”“灰水籺”“豆芽粉”等筹。

我特意去买了个“挨酿” 来尝尝味，售价每个五元，感觉有点贵。与老板交流了一下，老板说“挨酿”主要用料是淮山（深薯）所以成本较高。我则建议老板把块头改小一点，定价2~~3元，群众较易接受。致于味道吧，不是我喜欢的那种。我一直想象中会是甜的，但岀乎我意料却是咸的，还夹杂些虾米味。各人口味不同吧，也许有不少人喜欢咸的。

至于各种高州家乡籺正宗不正宗，等搭客佬回来后，请他去品鉴一下@曾经做过搭客佬你知道了吗？

传说中的“挨酿”

传说中的“ 煮汤籺”

有凤来仪 · 发表于 2014-4-22 11:56

流口水了

创业难人 · 发表于 2014-4-22 12:02

流口水了，回家医肚。

恶鬼 · 发表于 2014-4-22 13:31

不错

mmdx · 发表于 2014-4-22 13:45

本帖最后由 mmdx 于 2014-4-22 13:56 编辑

记得文东街有一档姐妹做籺的店，好味道好吃好玩！价格又低可惜今年不知去向了！

神雕 · 发表于 2014-4-22 13:54

铁兄逗我流口水了.快告知祥细地址.回味下乡下儿童时的味道.

一个网民 · 发表于 2014-4-22 13:58

吃过，味道好吃

打铁佬 · 发表于 2014-4-22 14:02

神雕发表于 2014-4-22 13:54
铁兄逗我流口水了.快告知祥细地址.回味下乡下儿童时的味道.

过来，我请你吃。:lol

梦的憧憬 · 发表于 2014-4-22 14:15

不知跟我们过节时自家做的籺在味道上区别大不大？

高州水库鱼 · 发表于 2014-4-22 14:25

我刚开始都有做啊，

曾经做过搭客佬 · 发表于 2014-4-22 14:37

我矛识做挨酿，亦矛喜欢食挨酿，据说现在做挨酿要加白罗卜去一起做的，一来减少成本，二来口感会更加松软。加多点虾米会味道更佳。第日回去，做三日无食米，去那里食得十几斤籺再打电话叫打铁佬出来埋单。;P

打铁佬 · 发表于 2014-4-22 14:56

曾经做过搭客佬发表于 2014-4-22 14:37
我矛识做挨酿，亦矛喜欢食挨酿，据说现在做挨酿要加白罗卜去一起做的，一来减少成本，二来口感会更加松软。 ...

你食了十几斤籺，我首先要做的恐怕不是买单而是打120了。:lol

kk1288 · 发表于 2014-4-22 14:57

mmdx 发表于 2014-4-22 13:45
记得文东街有一档姐妹做籺的店，好味道好吃好玩！价格又低可惜今年不知去向了！

移到原址向东100米左右。近十五小旁边。。

潜龙轰天 · 发表于 2014-4-22 16:56

:loveliness:环境还可以哦，不知道味道如何

玉来缘玉器店 · 发表于 2014-4-22 16:59

神雕发表于 2014-4-22 13:54
铁兄逗我流口水了.快告知祥细地址.回味下乡下儿童时的味道.

我又要:lol

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