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[美食推荐] 橙皮可以化痰止咳

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发表于 2017-12-14 23:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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橙子含有丰富的维生素C,入口甘甜清新,是我最喜爱的水果之一,平时吃的时候一般都是吃掉果肉,橙皮随手就扔掉了,但研究证明橙皮有止咳化痰的功效,是治疗感冒咳嗽,食欲不振的良药,所以这样的好东西一定要要好好的利用起来,直接做糖渍橙皮简单又美味,可以当做小零食或这泡水喝,也可以做面包,饼干,月饼馅料等等!(柚子皮也可以,方法是一样的)
用料  
橙皮
3-4个
冰糖(或白砂糖)
100克
粗粒砂糖
30克
100克
一点点

糖渍橙皮(柚皮)的做法  
  • 橙子用盐搓洗冲干净,纵向切成八块,吃掉果肉后,把皮的白色部分尽量去掉,只留黄色的果皮,然后切成细丝,有时来不及做或者橙皮太少,我会处理好以后放冰箱冷冻,等有时间拿出来解冻后直接操作下一步!
  • 橙皮放锅中,加入没过橙皮的水大火烧开后转小火煮10分钟,然后捞出用清水冲洗两遍,这一步是为了去涩,不要省略!
  • 把100克冰糖和100克水放锅中,加一点点盐,小火把冰糖融化后放入橙皮熬煮,大约煮10分钟左右,不时搅拌一下,以免糊锅!
  • 煮至橙皮变色,越来越透明,糖水也开始变的浓稠就可以了,一般煮好了糖水也没有多少了!
  • 用筷子夹出橙皮控掉多余的汤汁,撒上粗粒砂糖,拌匀即可,锅中可以加点水重新烧开,倒入杯中就是美美的饮品,锅子也变得很干净了,一举两得有木有?😁
  • 等待完全凉透装瓶子里密封,放一个月没问题!




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