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皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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精华

学前班

发表于 2018-11-9 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

“过了这个村就没这个店啦!”
中兴路西藏北路一直被我定义为火锅街。
前些年的九牛二炉,潮汕火锅渐渐地被我们淡忘了,如今厚积薄发的重庆火锅深受青睐。
🥘🥘二门市火锅~正宗重庆市井火锅

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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勾起了80后的回忆,门口的跳房子,墙上的涂鸦,毛泽东语录等等。
开放式厨房就是“菜市场”,包房区都改装成了70年代各个阶层领导干部们的办公室~怀旧复古风~
此时此刻的感受就是我们都是一个村的,召集一起吃火锅呢!
锅底特色:

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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80年代炒菜大油锅,底部尖,吃法:辣锅四宫格,辣油辣椒与柠檬🍋。鸳鸯锅则是正中间一圆小锅。正宗重庆红油香锅麻倍儿倍儿香。别被“红”所吓到,辣的够带劲。
涮菜特色:

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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盆盆涮菜都用搪瓷盘来装,小瓷盘,带囍大瓷盘,讨个好彩头。份量不多不少正正好好。
🥓🥓小酥肉

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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可以不用等锅开就可以直接食用,外脆里嫩,比椒盐排条好吃太多了,就是要小小的一块块肉肉,嚼在嘴里才特别香。吃不完就放在辣锅里涮一涮,别有风味。
🥩🥩厚火锅牛排

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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秘制辣味牛排肉,大块朵硕,又厚质,放在辣锅里涮到肉颜色变淡,但是秘制酱并不会流失,给你双重辣味的享受。
🥓🥓特色小郡肝串

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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一签一串,循牙签便知肉在何处。
第一次吃小郡串,胗肝脆儿有嚼劲。
提前腌制好的秘制酱料非常入味。

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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🥩🥩双椒牛肉
重庆的辣椒是出了名的香,双椒牛肉提前腌制过的本身味道已很丰富,加上涮红锅的刺激,给你带来双重辣味的刺激。

皇家国际茂名怀旧复古风的重庆市井火锅

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🌹🌹鲜鸭血
新鲜的鸭血,轻盈透彻,质感柔软,就像豆腐一般光滑,颜色鲜艳,抖抖就像果冻一样,透着新鲜。

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