化州市牛杂城建设用地规划与设计方案批前公示

捣蛋大兵

茂名有猪杂粉和牛杂粉。对比一下湘菜，湘菜几乎每样菜都是辣的，唯有在广州吃过的杀猪粉不辣。杀猪粉出自湖南永州，有点跟猪杂粉相似，区别在于猪杂粉多用河粉，杀猪粉用圆条粉，肉类主要有猪肉、猪血、猪肝、猪心等，可加蔬菜。调料中有少量胡椒粉，不辣。杀猪粉味道还不错，广东人可接受。

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茂名饮食为了向外推广，可否根据推广对象所在地的特点作少量改变？比如本地猪杂粉本来不辣，但向湖南推广就加一点辣。