关爱儿童少年身体成长，不应该强制穿校服。

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嗱，西瓜，上你当了呀，38文一斤的牛肉，买了60文。结果煮熟后一看，还不到手巴掌大，坑呀，还不如买鱼呢，
多春，沙尖，秋刀，买来多大，煎完后还是多大，一点也不缩水。



好了，顺便打包一杯给神兽送学校去，天气凉了可以喝

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土豆炆牛肉，未调味状态未放酱油所以颜色稍白！底下故意半焦糊化，梅纳反应嘛，美味的来源！土豆很适合焦化，比如烤薯仔就很经典！

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一只大西瓜 发表于 2024-9-24 19:47
你这块是什么牛肉呀？看起来像拜神腩肉头那块肉。

是牛里脊肉…先一整块在高压锅煮点大料成形！但煮完后就缩了三分二了！

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一只大西瓜 发表于 2024-9-24 19:54
额外说句，你这塑料枮板，做肉食，不滑吗？

如果你用钉锤，要考虑下是否换铁木枮板了。

有木的砧板！
   但很厚很重占地方又难洗，塑料菜板比较方便！
你这只能整块剪的才锤！比如西餐的牛排…
   我做土豆牛肉暂时不用锤，切肉粒就可以！要带韧劲牛肉味浓才好吃！

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一只大西瓜 发表于 2024-9-24 20:52
牛里x肉？不是像牛腿肉椭圆状一条的吗？
买头那边，又嫩又有弹性的呀。
这条肉，33块一斤。

我怎么知道！！
    切来是长方形的，煮完缩成球形了！
应该是被坑了，越贵的越缩水，比如羊肉，几百块的都缩成挙头大！
   我不确定是注水还是本身就这样