“红荔喜宴 香飘高凉”，“果乡”广东高州荔枝美食厨王争霸赛。5月14日上午广东高州荔枝美食红荔喜宴，香飘高凉，厨王争霸赛在高州玮盛体育馆精彩上演。
10支决赛队伍分工合作，焖蒸炖煮，煎烤烹炸，精心挑选特色食材和荔枝搭配，通过烹饪的神奇魔法——，烩制出了一道道本地特色佳肴，现场热闹非凡，香味扑鼻。
指定菜品：大唐荔乡
高州市食也餐饮管理有限公司、高州市长坡玉湖餐馆、高州市长坡镇聚友农家菜馆、梁炤斌、高州市喜宴餐饮有限公司、高州市众味美食村、高州市鸿福人家餐饮服务有限公司、茂名市东南高级技工学校、高州市汇食农庄餐饮有限公司、广东大秦纪元投资集团有限公司等10个参赛团队（个人）现场大展身手！
自创菜品
精准的刀工、飘香的食材、创意的摆盘……厨师们纷纷使出浑身解数，各显神通，烹制出一道道极具荔枝风味特色的精美菜肴，为现场评委以及食客们带来了一场味觉与视觉上的饕餮盛宴。
经过组委会和现场评委的最终评定，指定菜品（大唐荔香）组冠军、亚军、季军分别由高州市食也餐饮管理有限公司、高州市长坡玉湖餐馆、广东大秦纪元投资集团有限公司厨师团队摘得；自创菜品组冠军、亚军、季军分别由高州市长坡玉湖聚友农家菜馆、高州市众味美食村、梁炤斌厨师团队摘得。其余厨师团队获得优秀奖。
冠军：高州市食也餐饮管理有限公司
亚军：高州市长坡玉湖餐馆
季军：广东大秦纪元投资集团有限公司
指定菜优秀奖厨师团队
自创菜品颁奖盛况
冠军：高州市长坡镇聚友农家菜馆【贵妃寻梦】
亚军：高州市众味美食村【好心高凉心连心】
季军：梁炤斌【满盘璀璨荔子红】
自创菜优秀奖厨师团队
本次高州荔枝美食大赛旨在充分发挥“粤菜师傅”工程对高州市荔枝产业发展的支撑作用，通过大力挖掘、培养“粤菜师傅”，加强开发荔枝宴等特色产品，讲好高州荔枝故事，创响高州荔枝品牌，一方面促进高州饮食文化传承及创新发展，另一方面助力荔枝营销 工作，有效推动高州市荔枝产业发展和乡村振兴。 | 
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发表于 2021-5-17 08:42
