有强致癌性！专家提醒：水果霉变剜去一半也不能食用

爱久暖心 · 发表于 2022-4-15 11:48

据了解，夫妻俩因开水果店，不舍得将腐烂水果丢弃，就剜掉坏的部分食用，2人同时被查出肝癌。对此，营养专家表示，水果变质后不宜食用，将霉变部分去除再吃也不安全，霉变产生的真菌和细菌进入身体，对肝脏、肾脏都有危害。此外，霉变所产生的黄曲霉素有强致癌性，不仅在食物中，霉变的筷子和砧板也可能产生黄曲霉素，危害人体。

来源：微博

爱久暖心 · 发表于 2022-4-15 11:51

水果烂了，老一辈的人，经常会切掉烂的部分后就食用

北风中 · 发表于 2022-4-15 12:41

超市将坏水果特价卖，是不是也应该受到处罚呢？

夜风逐马 · 发表于 2022-4-15 12:49

烧焦的肉也不要吃，也会致癌的

我是郑洪 · 发表于 2022-4-15 14:23

夜风逐马发表于 2022-4-15 12:49
烧焦的肉也不要吃，也会致癌的

致癌率最高的是隔夜菜，亚硝酸盐很高。

流落民间的监趸 · 发表于 2022-4-15 15:21

我是郑洪发表于 2022-4-15 14:23
致癌率最高的是隔夜菜，亚硝酸盐很高。

无错，甚至高到会食物中毒。直接请吃席。

跑龙套 · 发表于 2022-4-15 15:24

专家说不要空腹食东西

qwe987321 · 发表于 2022-4-15 16:15

坏的的水果真的不能吃，以前还真吃了不少

一夜九次郎猛虎 · 发表于 2022-4-15 16:52

北风中发表于 2022-4-15 12:41
超市将坏水果特价卖，是不是也应该受到处罚呢？

1-------日本人均寿命89.3岁！世界第一！
2-------某网坛看到，日本许多超市也是把烂水果烂部分削去，卖原价5分1
3-------我也常这样，没事啊！
4------但还是该感谢楼主好心啊！{:51_501:}

星期天休息 · 发表于 2022-4-15 20:04

屁话，抛开发霉的食就好，老一辈及80年代的人经常吃

大茂名小市民 · 发表于 2022-4-15 21:37

我是郑洪发表于 2022-4-15 14:23
致癌率最高的是隔夜菜，亚硝酸盐很高。

别人做过实验，只要冷藏，不高温就没关系，基本上没变化

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