茂名佬游新疆吐鲁番葡萄沟与坎儿井

老残牛 · 发表于 2022-5-25 21:12

老残牛 · 发表于 2022-5-26 09:01

Arliu · 发表于 2022-5-26 09:34

感谢分享。

老残牛 · 发表于 2022-5-26 12:22

老残牛 · 发表于 2022-5-26 14:41

老牛在购物区趁机亲自免费替坎尔井的水卖广告

天山坎尔井饮用水

来自天山山顶--坎尔井天然水

地下水，喝的就是滋味。喝一口，爽一身。

老残牛 · 发表于 2022-5-26 19:08

从暗渠展示区走出后，会经过一座葡萄晾房。葡萄晾房是吐鲁番特有建筑，外观造型为蜂窝式的土坯房子。著名的吐鲁番葡萄干就在这里以自然的方式晾制出来的。吐鲁番气候干燥、炎热，晾房四壁的小洞通风流畅，挂葡萄用的这些木杆维吾尔语叫“提坎”或“恰卡”，挂在“提坎”上的葡萄不直接晒太阳，而是在阴凉下晾干的，所以又绿又甜，晾干时间大约需要30天。

葡萄除了鲜食外，更多的是被用于晾制葡萄干。当地夏季多风，气温高、气候干燥。在戈壁滩用土坯砌出约五六米高的荫房（维吾尔称“琼吉”），品质好的葡萄干必须在晾房里，将一串串葡萄挂在特制的木架上，避开阳光的直接暴晒，四壁孔洞通风，约一个月左右的阴干收缩水分，就可以制成收获葡萄干了。

这就晾葡萄干的“晾房”

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老残牛 · 发表于 2022-5-27 09:00

老残牛 · 发表于 2022-5-27 13:55

老残牛 · 发表于 2022-5-27 19:03

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