这个中秋，带你尝尝亮晶晶的果中“燕窝”

JRDB · 发表于 2022-9-8 08:54

通体金黄，表面光滑

果肉晶莹剔透，一股淡淡奶椰香

像果冻、像燕窝，甜而不腻

成熟果实成年人拳头大小

一年四季都可摘果……

这种水果就是黄晶果

也叫黄金果、亚美果、加蜜蛋黄果

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近日，记者来到电白区旦场镇平湖村的安农黄晶果种植基地，郁郁葱葱的果树上挂满了果，犹如拳头大小，金灿灿的黄晶果在阳光照耀下显得格外耀眼，几名游客正手拿篮筐穿梭在林间采摘......

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“黄晶果原产亚马孙河上游之常绿果树，20世纪80年代引入到中国台湾，试种后发现能适应当地的气候和环境，之后引进到广东、广西、海南等地区。”种植基地负责人唐权安介绍说，黄晶果属于热带水果，国内种植较少，他是在一次偶然的机会在台湾朋友那得知，黄晶果在台湾经过20多年的品种改良后，果实品质和产量都已经上来了，目前是种植的良好时机，便大胆地回到电白带头种植，从2021年开始试种，到现在已经发展到100亩。

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“黄晶果含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁及多种维生素等，所以有加蜜蛋黄果的称号。成熟的黄晶果有些‘娇气’，一旦摔到地上会影响果实品质，采摘时需要轻轻托着底部，慢慢旋转一下就摘下来了。”唐权安介绍说，成熟果实采收后可分为两半，以汤匙食用，风味极佳。

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“果肉Q弹得有点像果冻，味道香甜，第一口吃下去真的很清甜，感觉有芒果、椰子的味道，又带有一股淡淡的奶香，又有吃燕窝般丝滑的感觉，非常不错。”游客谢小姐说，她平时不怎么吃甜食，但黄晶果是甜而不腻，她一口气连吃了几个，实在是太好吃了！

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“黄晶果一颗重量一般在200克至500克，最大的可达1000克。目前国内种植黄晶果的不多，销售价格颇高，果实在网上平台一般每斤卖60元左右。黄晶果还有一个特点就是全年处于生长期，一年四季都能摘果，果实产期在6个月以上，一年亩产量能达到1万斤，其种植经济效益非常可观，关键还不愁销路，都是商家上门采收，目前供不应求，明年准备扩大种植规模。”唐权安介绍说，黄晶果易种植，管理上也简单，果苗种下后当年可产果，收益快，是农民致富的“黄金果”，他们果场推出的果苗也深受果农欢迎，目前已经销出2万多株，预计今年销量可达5万株。

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黄晶果在平日里并不多见，为推动黄金果的产业化，让更多人品尝，近期，果场推出了到果园采摘38元一斤的优惠活动。中秋节到了，果场新的一批果也已经开始成熟，想尝“鲜”的朋友们可要早点下手了，如果冻般丝滑的口感可能会让你欲罢不能哦！

图文 / 电白区新闻中心全媒体记者赖广昭何伟
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