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[今日关注] 科技与狠活:味道不错,没有口感、新鲜与火侯。

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发表于 2023-9-3 14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
Screenshot_2023-09-03-14-00-49-561_com.baidu.BaiduMap-edit.jpg

今天有幸被王太太拉去品尝成都火锅,觉得味道不错,但食材,恐怕是满满的科技与狠活,按广东人饮食讲法:没营养了。
现在一一品鉴一下食材:
1,原味嫩牛肉,是嫩,嫩到煮十几二三十分钟都是嫩的,没有一丝丝的血水,牛肉味,没。与新鲜牛肉完全两回事。
2,绿色脆毛肚,越煮越软,与新鲜相反,也没一丁点牛肚味。
3,冰川鲜鹅肠,不脆,不脆,比不上现杀炆鹅炖鹅烧鹅的鹅肠。
4,鸭血,煮吧,煮一个钟也煮不烂,吃时满满的明胶与色素,没点味。
5,肥牛,实际上就是薄薄的牛肉卷,合成肉吧。
现在的餐饮,真的很坑人,吃下去的,都不知啥东西。
我还是喜欢自己做的牛肉火锅。
IMG_20230903_140209.jpg
发表于 2023-9-3 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
预制菜。。
发表于 2023-9-3 19:10 来自手机 | 显示全部楼层
王太太肯定是川渝人,爱好火锅的热辣。风油精凉爽。
发表于 2023-9-3 19:28 来自手机 | 显示全部楼层
算好了,最近我坐高铁吃午餐吃的是东莞产的菠萝肉丸,一看就是预制菜,49元一份,我吃几口就扔了
发表于 2023-9-3 20:42 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2023-9-3 21:28 | 显示全部楼层
大店的牛羊肉还是能保真的吗。

街头烧烤的牛羊肉串就九成都是鸭肉做的了。
发表于 2023-9-3 21:52 来自手机 | 显示全部楼层
买个底料自己买食材回家做算了
发表于 2023-9-3 22:07 | 显示全部楼层
麻辣都盖过一切了,还尝得出新鲜?
发表于 2023-9-3 22:11 | 显示全部楼层
麻辣的都盖过一切了,还能尝得出新鲜与否的都是绝对味觉--厨神级别的!
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