夜幕下，电白乡镇的璀璨灯光里有什么样的生活？

JRDB · 发表于 2023-11-7 15:02

秋色阑珊，华灯初上，在电白区林头镇槟榔村丰泽路旁的小广场里，反而比白天多了几分热闹。人们三五成群，闲坐乘凉，谈天说笑。广场边上灯火明亮，那是村里的夜市，这会儿来觅食的食客已经多了起来，人们的喧嚣声让这个小村庄有了满满的“烟火气”。

食物的香味扑鼻而来，炒粉摊和烧烤店前面已经不少客户在等候。生蚝、炒粉、烧烤、茶饮……美食是夜市的灵魂。在槟榔村的这条村道上，四五十家餐饮摊位一字排开，各类小吃琳琅满目。龙门周边两三百米范围内，还分布着四五个露营营地，合力为周边居民和赶来的游客呈现惬意而多彩的夜生活。

与此同时，在电白各乡镇，夜色同样“炽热”。遍地开花的夜市、营地，让热热闹闹的消费场景随处可见。等夜色来临，许许多多的人们便融入夜色中，感受扑面而来的烟火气息。火起来的夜生活持续释放着消费活力，点燃了乡镇的夜经济。

林头镇：从夜市到营地，这里有夜生活的标配
临近天黑，林头镇槟榔村位于丰泽路龙门边上的村道喧闹声渐起。随着斑斓交错的霓虹招牌逐个点亮，各个摊位在夜色中形成一条明亮的灯带。这条平时并不起眼的乡道，迎来了一天中最热闹的时段——夜市拉开了序幕。

生蚝、炒粉、茶饮、糖水、臭豆腐……数十个餐饮摊位沿路边一字排开。美食香气在空气中飘散，食客三五成群从四处汇聚而来。

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龙门边上的炒粉摊已经有三个客人在等候。摊主林木一手持铲一手颠锅，从下锅、翻炒到调料，动作熟练，一气呵成。这道炒河粉是他的招牌美食之一，“一个晚上炒粉炒面加起来能卖上七八十份，节假日会更多一些”。

“我要一打烤生蚝，微辣。”生蚝是电白的夜宵名品，龙门边上的生蚝烧烤档里，有几位客人正围着摊子耐心排队，边上几张小桌子就地摆开形成用餐区，这会儿已有五六桌客人在用餐。随着炭火的加热，烤炉上的生蚝滋滋作响，香味四溢在晚风中，一时间，烟火气息愈加浓郁了。

“以前晚上村里大家很少出门，现在路上这么热闹，到深夜甚至凌晨都可以美美地吃一顿宵夜。”对于槟榔村和周边村落的居民来说，如今村里“越夜越精彩”。

从龙门环顾一周，四五家充满“营地风”的招牌便映入眼帘。沿丰泽路往东走上两三百米，轻快的音乐传入耳中，一家名为巢荟茶饮的露营基地里，五彩斑斓的霓虹彩灯格外醒目。露天的草坪桌位上，用竹子分隔的帐篷里，人们正在推杯换盏，倾听音乐与夜风的合奏，感受触手可及的阑珊夜色。

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“这里气氛很不错，晚上和朋友一起过来聊聊天，很放松。”从城区驱车半个小时赶来的游客阿飞说，林头是电白区较早形成规模夜市、营地的乡镇，从去年开始他就喜欢和朋友一起来这里寻一处营地吃点小吃喝点茶饮，一扫白天的疲惫。

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夜市+营地，如今可以说是乡镇夜生活的标配，在电白也是遍地开花。两者带动下，带来了熙熙攘攘的人群，聚拢了烟火气，点亮了乡镇的夜经济。

岭门镇：烟火气+文化味，夜生活更多元更有序
夜幕之下，从空中俯瞰，岭门镇灯光美食城灯火璀璨，人头攒动。一些食客穿梭摊位寻觅美食，一些则钻进露营营地，点上烧烤和茶饮，与伙伴清谈生活，感受夜色的美好。

灯光美食城经营业态与他处夜市基本一致，但相较其他地方多沿村干道而建的组织形式则稍有差异。

灯光美食城位于岭门镇新时代文明实践所旁，周边还有阳光家园、文化站、球场、公园、广场、闲置空地等场所，组成了一个相当宽阔的空间。此前，为丰富辖区居民锻炼、游玩需求和精神文化生活，当地完善了广场、篮球场、新时代文明实践所等基础配套设施，同时引导和借力乡贤投资打造灯光美食城，鼓励村民摆摊发展夜经济，探索建立一种既具有烟火气又具有便民、文化服务的发展模式。

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灯光美食城大致可分为沿街和营地两个板块。沿街利用集装箱划出餐饮等类别经营摊位，目前设有约七八十个摊位，各类美食、玩乐小摊设于其中。营地则利用路旁的闲置土地而建。夜市之外，边上广场、球场投放了一些游乐设备，还有不少村民在此散步、闲坐。

“节假日等人多的时候可以使用移动路障把部分村道封闭起来。”当地干部介绍，这种半封闭式的组织形式有效避免了大多数乡镇夜市常有的因摊位无序摆放造成交通阻碍等问题，尽可能减少对道路通行的影响，让夜经济更加有序安全。

“这里有夜市又有游乐园，是带娃的好地方，每次过来孩子们都玩得很开心。”灯光美食城内，适合孩童游玩的游乐设施尤其是彩虹滑道受到不少居民的欢迎。

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“每天晚上空闲下来，就来广场上跳舞、唱歌，完了边上就可以吃一顿夜宵，体验确实不错。”一些村民在球场上拉来了简易的KTV设备，在夜色唱起了欢快的歌曲。

新时代文明实践所建成后，岭门镇将许多文化、民俗、演艺活动放在这里举办，给周边居民带来多元化的文化体验。夜市形成规模以后，又带来了丰富多次的吃喝玩乐的消费模式，满足了群众日益增长的夜生活需求……这些场景，勾勒出了别有滋味的乡镇“烟火气”。

树仔镇：从小吃到大，30年变迁酿出家乡味
“老板，一份炒粉打包”“两块蚝炸”“两杯柠檬茶”“一打烤生蚝”……时间已到晚上10时许，树仔镇灯光球场夜市里却越发热闹起来。络绎不绝的食客穿梭在夜市里，选购着喜爱的美食，一些摊位就餐区坐得满满当当。

大约两三千平方米的夜市里，摊位各自占据一方，经过炒、蒸、煮、炸、煎，为食客呈上了炒粉、生蚝、鱼炸、烤串、糖水、豆腐、茶饮、寿司等琳琅满目的美食。“我在这里开店好几年了，生意一直都不错，每天要从下午四点忙到深夜，一天能卖三四百斤烤生蚝。”一家烧烤店的老板说。

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新哥十三菜的摊位上，摊主正在忙碌着，围绕着他的餐桌上，大约摆了二十多种送粥的配菜，丰富地让人眼花缭乱。摊位顶上，写着“在球场16年，只专注十三菜”的霓虹招牌格外显眼。“鱼生粥累计销售68000份+，干炒瘦肉河粉累计销售53000份+。”招牌上还展示着最热门的13道招牌菜，也晒出了店家十多年以来引以为傲的成绩。

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老档、老牌、老店、老字号……在这里经营的许多店家似乎都颇有一段值得述说的长历史。离新哥十三菜大约二三十米，有一间烧烤“老档”，就餐区里觥筹交错的氛围正浓；边上，一家打着老字号招牌的糖水店，点单的客人几乎没有停过。再稍走几步，另一家同样经营十三菜的店铺更是打出了“30年老店”的旗号。

“灯光球场夜市是树仔镇许多人从小吃到大的美食街，如今已经成为人们脑海里的家乡记忆了。”当地居民介绍，这里大约在30年前形成雏形，一开始是在戏台路边摆卖，后来摊位越来越多，慢慢集中形成规模化夜市，“真正在周边打响名头大约在2015年前后”。

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时至晚上11时许，灯光球场夜市依然喧嚣。相邀而来的三五好友，牵手同行的年轻情侣，也有携儿带女的一家人，他们或站或坐，欢笑声此起彼伏，让整个夜市生活感满满。

“一个星期起码有三四个晚上会来这里，吃些烧烤喝点啤酒，好好放松一下。”居民阿文开心地说。或许，对于他们很多人来说，灯光球场夜市不只是满足口腹之欲的场所，已经越来越像一种生活的习惯，成为家乡味和传统味的象征。

█特写
灯光之下，各有人生
夜幕将至，林头镇槟榔村夜市里，出摊的店家如往常一样使用推车或三轮车拉来厨具、桌椅，在路边支起摊位、摆下食材。些许时间过后，四五十个摊位便在这条村道上一路排开，迎接食客的到来。

龙门边上，炒粉摊已经有几位客人在等候。炒河粉是摊主林木的招牌美食之一。起火、下锅、翻炒、颠锅、调味，两三分钟后，一份香气四溢的炒河粉即可上桌，一切轻车熟路。除了炒河粉，林木的小食摊还经营炒饭、煎豆腐等小食。“一份炒粉12块，一个晚上炒粉炒面加起来能卖上七八十份，节假日会更多一些”。

林木从事厨房工作十余年，在各地夜市谋生已有五六年，目前和妻子两人一起当全职摊主，“每天一般下午花费两三个小时准备食材、配料，傍晚六七点出摊，晚上11点左右下班休息”。这个小小的摊位，是夫妻两人谋生的岗位。在尚属可观的收入下，对于他们来说，这是兼顾家庭的不错选择。

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为了给摊位增加客流和知名度，林木拍起了抖音视频，跟网友分享夜市生活。“最新的一条，阅读量有30多万。”抖音效果显现，林木颇为兴奋，谈起了新的目标:“家里前几年新建了房子，现在想把它好好装修一下。”

和林木的炒粉摊类似，这条村道上还散布着四五十家小吃摊位。糖水、烧烤、茶饮、麻辣烫……每个档口占地面积不过三五平米，却烹饪着各种可以温暖人们味蕾的美食。

夜色渐深，炒粉店炉火仍旺、烧烤摊油香四溢、糖水铺排起队伍……霓虹招牌的灯光之下，照亮了各式各样的美食，也映照着不同人生的鲜活姿态。

来源：南方+
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今日电白编辑部
编辑：邓诗娴
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