这可能是最简单的孜然牛肉做法了，快收下

花儿开一下 · 发表于 2023-11-7 15:14

牛肉的做法有许多，焖、炒、煎再配上各种配料，可以说五花八门，今天教大家最简单的一道关于牛肉的菜——孜然牛肉，省时美味且下饭。

主要食材

牛肉一块

洋葱半个

孜然粉若干

生粉若干

胡椒粉若干

步骤：

1把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺山茶油和少许盐拌匀腌制20分钟。

2锅中烧热加入适量的沈郎乡山茶油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。

3牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。

4留少许山茶油底油，下洋葱翻炒。洋葱炒至断生后把炒好的牛肉合入锅中，稍微翻炒一下。

5撒上一小把孜然粉，放少许盐调味即可出锅。

友情提示

腌制肉类时，加一勺山茶油能使肉更加鲜嫩，且下锅时更不易粘锅。

想要牛肉更加嫩，可在切之前用刀背拍松

朱见青， · 发表于 2023-11-8 22:18

不错不错，点个赞，谢谢分享。

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