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[今日关注] 牛肉火锅2.0升级版

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发表于 2024-2-29 10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一只大西瓜 于 2024-2-29 10:24 编辑

IMG_0667.jpeg
饮食,除了色香味,还要口感和营养,特别营养,为了不改变营养价值,牛肉火锅升级为2.0版本。
一,汤底:
包粟一条,
胡罗卜一条,
生姜,黑胡椒(碾磨),味精,红酒
二,酱料
腐乳,海鲜酱,沙茶酱,花生油
微辣:再加老干妈
中辣和特辣:中邦特辣
三,牛肉处理
牛肉,水,盐,味精,黑胡椒(碾磨),鸡蛋
半斤牛肉一颗蛋,
用筷子顺时针搅出浆,再加花生油搅拌锁水。


 楼主| 发表于 2024-2-29 10:25 | 显示全部楼层
自己做火锅,简单方便,平,靓,正。
 楼主| 发表于 2024-3-1 13:00 | 显示全部楼层
个个都不吃了?
 楼主| 发表于 2024-3-1 13:04 | 显示全部楼层
那些10块钱一斤的火锅料(牛肉丸,鱼丸)别买了,要买就去梅录买真正手打的,市场号称梅录鱼丸也是妥妥的假货,吃过真正的都知道。
 楼主| 发表于 2024-3-5 15:19 | 显示全部楼层
没人喜欢做
发表于 2024-3-5 17:25 | 显示全部楼层
汕头牛肉丸,猪肉丸虾丸等等
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