广大线友，投票啦，喜欢吃广式牛杂还是化州牛杂

飞马007 · 发表于 2024-6-5 17:23

一只大西瓜 · 发表于 2024-6-5 18:00

牛肉，狗肉不香么？吃牛杂？

一只大西瓜 · 发表于 2024-6-5 18:05

18块一斤就帮衬你，超过23块，自己煲。

这年头，能省就省，吃肉省钱又有营养。

37214728 · 发表于 2024-6-5 18:30

哪有你这样分类，广东不是已经包括化州么？
广式同化州牛杂有何区别？

雪乃Akria · 发表于 2024-6-5 19:21

我还是挺喜欢吃化州牛杂的，当然关东煮我也比较喜欢吃。

55221003 · 发表于 2024-6-5 19:27

37214728 发表于 2024-6-5 18:30
哪有你这样分类，广东不是已经包括化州么？
广式同化州牛杂有何区别？

化州牛杂清淡，广州牛杂做法不同浓得很。

有礼了 · 发表于 2024-6-5 20:52

55221003 发表于 2024-6-5 19:27
化州牛杂清淡，广州牛杂做法不同浓得很。

广州现在还有猪大肠粉吗？1999年去广州食过，回茂名后一直寻找，却找不到

子陵 · 发表于 2024-6-5 20:54

茂名哪里有广式牛杂吃啊。

蓝了海 · 发表于 2024-6-5 21:58

我宁可一生贫寒，也绝对不会做杀生的工作或生意。哪怕是间接杀生都不行。我是学过化州牛杂的。但不决定不开牛杂铺。所以我不投票了

tomcat · 发表于 2024-6-6 11:27

37214728 发表于 2024-6-5 18:30
哪有你这样分类，广东不是已经包括化州么？
广式同化州牛杂有何区别？

当然不同，广式的重口味酱料焖的，化州的是清汤牛杂

tomcat · 发表于 2024-6-6 11:33

广式牛杂很多都是使用进口冰冻牛杂，由于味道重吃不出来，化州清汤牛杂如果用冰冻的味道会差很多

奋坐钰 · 发表于 2024-6-6 12:16

回家一天30块，每天都是，痘痘飙起来

一只大西瓜 · 发表于 2024-6-9 07:10

tomcat 发表于 2024-6-6 11:33
广式牛杂很多都是使用进口冰冻牛杂，由于味道重吃不出来，化州清汤牛杂如果用冰冻的味道会差很多

都是冰冻的，那有那么多新鲜的给你，冰冻不一定进口的，很多是北方的。
外面吃牛杂，小心双氧水。双氧水不仅漂色，主要是去臭味保鲜。
包括那些冰冻鱿鱼须一样。

街边小食，慎食，特别那些没人吃，没质检的。

A0.别墅楼体亮化 · 发表于 2024-10-2 00:43

原味原汤适合我多一些，广式的酱油多煮吃完口渴

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