冷冻食材，少食为妙，鸡黄不能凝在一齐，分散。

一只大西瓜

以前煎牛扒炒回锅肉炒大肠炒鸡都没发现过的情况，炒完剩下油拿来煎荷包蛋，鸡黄竟然散了。

这些冷冻鸡腿，鸡翅，不会有分散剂，保水剂等之类科技与狠活吧。

一只大西瓜

自己冻一块鲜肉，时间久了，也像干水似的。那些冰冻东西，彊尸肉，放一年，也没变化。

一只大西瓜

能把蛋黄分散成像鱼鳞那样一小片一小片的，到底是什么物理与化学原理？

一只大西瓜

用植物油，这些情况可能好点，因为这类科技与狠活，与植物油相溶性会好点，猪油始终是动物油。