烧烤蒜蓉酱—炭烧生蚝（元贝，青口，带子）

一只大西瓜 · 发表于 2024-11-27 23:11

给点硬料出来，炭烧生蚝，蒜蓉酱是灵魂。

蒜蓉酱原料：蒜仁500克，姜250克，盐50克，味精60克，鸡精30克，白糖10克，芝麻油20克，蚝油30克，花生油500克。

制作：把蒜仁与姜剁成茸后与其他原料（花生油除外）搅拌均匀，花生油在锅烧至185度，倒入上面混合好的材料，爆香即可。

碳烧生蚝：

1，把生蚝放在烧烤网上，放入少许凉水。
2，当蚝肉膨胀时，放入烧烧蒜蓉酱。
3，烧熟即可。
4，出炉，可放青葱，小红椒点缀。

青口，元贝，带子做法一样。

可烤，可蒸（盐加倍），灵魂在于蒜蓉酱。

风横月卧 · 发表于 2024-11-27 23:21

吃一堑，长一智

一只大西瓜 · 发表于 2024-11-28 13:48

风横月卧发表于 2024-11-27 23:21
吃一堑，长一智

学习，能让你避免吃一堑。

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