献给茂名真啡友：肉桂咖啡，口感暴涨。

风横月卧 · 发表于 2025-8-3 03:41

好多人骂开封菜垃圾食品，谁知道没有开封菜中国人吃鸡游戏都是节假日。。

刚好1980 · 发表于 2025-8-3 07:19

多九余，应该多放猪油渣，放别的都是垃圾。。。。

礼钧卫 · 发表于 2025-8-3 10:47

吓一跳发表于 2025-8-2 15:44
我1990年在深圳喝的咖啡，就有往里加肉桂粉的了，实话实说，确实风味迥异，不错的选者。

肉桂粉跟豆蔻粉以前就是咖啡伴侣，只不过现在都被9.9咖啡带成了加各种糖浆和色素了

跟贴的 · 发表于 2025-8-3 17:08

肉桂、咖啡都可以磨成粉，那么荔枝、龙眼磨成粉会怎样？

一只大西瓜 · 发表于 2025-8-3 17:43

跟贴的发表于 2025-8-3 17:08
肉桂、咖啡都可以磨成粉，那么荔枝、龙眼磨成粉会怎样？

像糖腌白菜干切段。

一只大西瓜 · 发表于 2025-8-3 18:24

风横月卧发表于 2025-8-3 03:34
应该开个西瓜肉食房，也就是中国式开封菜

你想让我被包租公、材料老板，装修公司。。。。宰呀。

一只大西瓜 · 发表于 2025-8-3 18:35

风横月卧发表于 2025-8-3 03:34
应该开个西瓜肉食房，也就是中国式开封菜

现在茂名人酒席，以植物系+卵生系为主了，羊腩啥的极少见了，发财猪首，也少见了，牛肉更不见影子。

传统开封菜，像以前我们这里，有一半以上，是哺乳系动物的菜。

一只大西瓜 · 发表于 2025-8-3 20:32

一只大西瓜发表于 2025-8-1 16:22
咖友，別一齐煮，等咖啡冷了再加肉桂粉调味。

不在乎抗氧化了，植物抗氧化并不一定是好东西。

听咖友说的：讲风味，一齐蒸馏。

礼钧卫 · 发表于 2025-8-9 16:26

跟贴的发表于 2025-8-3 17:08
肉桂、咖啡都可以磨成粉，那么荔枝、龙眼磨成粉会怎样？

都是种子味罢了，你把龙眼荔枝味晒干也可以拿来炒茶叶

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