来自搭客佬家乡的特色小吃，搭客佬知道了吗？

打铁佬 · 发表于 2014-4-22 11:47

本帖最后由打铁佬于 2014-4-22 12:11 编辑

@曾经做过搭客佬

曾经从网友去高州孤儿家里做爱心年例的贴子中，第一次听到一种来自搭客佬家乡曹江一带的地方特色小吃……“挨酿”。但一直未能得见庐山真面目，更别说品尝了。

近日发现官山学校附近新开了一间名叫【家乡籺】的店子，专做高州特色籺的。品种有“挨酿”“ 煮汤籺”“灰水籺”“豆芽粉”等筹。

我特意去买了个“挨酿” 来尝尝味，售价每个五元，感觉有点贵。与老板交流了一下，老板说“挨酿”主要用料是淮山（深薯）所以成本较高。我则建议老板把块头改小一点，定价2~~3元，群众较易接受。致于味道吧，不是我喜欢的那种。我一直想象中会是甜的，但岀乎我意料却是咸的，还夹杂些虾米味。各人口味不同吧，也许有不少人喜欢咸的。

至于各种高州家乡籺正宗不正宗，等搭客佬回来后，请他去品鉴一下@曾经做过搭客佬你知道了吗？