茂名特色｜茂名必吃特色小吃簸箕炊小米籺

存在的不明显 · 发表于 2023-1-19 11:04

簸箕炊是茂名特色美食，制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与特制酱料。这家店是原明湖天桥下簸箕炊，也算本地人爱吃的老字号了。

店名：日华簸箕炊
地址：油城五路8号大院一楼2号/明湖天桥附近

招牌簸箕炊
上面有香油和芝麻，吃起来很香，入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上刷的橄榄菜，香浓而又不腻，味道很特别，如果有不喜欢橄榄菜的小伙伴可以选择芋头或者栗子的，都是比较热门的，据说可以双拼可以询问一下老板

小米灰水籺
十五块一斤，可以自己选择要多少，会淋糖浆，甜而不腻，滑滑的很有弹性
店内还有马蹄糕糖水等其他日常小吃，丰俭由人

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