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作为一个思乡的人，人在外地非常想念家乡的味道，想起家乡除了有五棵树一条鱼还有一桌菜（预制菜产业），就上网搜了茂名簸箕炊预制菜，能网购到的家乡味道除了有簸箕炊，还有茂名捞粉、扣肉、瓜咸、黄榄、咸菜等菜肴。
用泡沫箱发货，从化州寄出来，里面装冰袋，隔天到，虽然冰袋融了但是没有变质，这个天气不用加热，拿到拆开包装就能直接吃，做好在热的时候直接真空包装，保质期只有7天，应该不会添加防腐剂。 我选择的口味是原味蒜蓉，我也不知道在线下买的是不是这个味道，跟在茂名市区买的相比，这个蒜子的味道比较重，可能是受到运输的影响，配来的只有一瓶油，没有其他酱料。
给来自不同地方的舍友尝试了下茂名美食，都表示不错，口味上对于我来说蒜子味重了点，口感偏硬，吃了大半个就腻了，也许是受到运输的影响，也可能是当地居民喜欢偏硬的簸箕炊，所以这家店做的簸箕炊是偏硬的。各处乡村各处例，不同地方的簸箕炊都有不同的门派，我平时在市区主要吃那家号称在明湖天桥底卖了20年簸箕炊的店，对于我来说刚刚好，吃完一整个都不腻。 希望有更多的茂名本地特色美食能够走出茂名，目前化州牛杂已经走出了，市外在一些大学饭堂和路边小推车都能看到化州牛杂身影。茂名沙煲粉走出了一部分，之前在学校门口走鬼档买了一份，在交谈中得知在茂名茂南、高州等地学过沙煲粉，老板知道我是茂名人还送了我一份茂名辣鸡，很可惜到目前还没吃到过正宗的，沙煲粉在茂名市区我在计星北路和为民路吃得比较多。
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发表于 2024-10-19 16:25
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