也说粽子

打铁佬

端午节快到了，人们的话题总离不开龙舟、粽子，也来应景说说粽子吧。我们现在吃的粽子，大都是买回来吃的，除了味道一般外，更找不到儿时家里包粽子的乐趣。从屈着手指盼算节日的到来，到闻着煮粽子那股清香，再到尝试刚出锅的粽子。现在回忆都是一种享受。

我们家乡包粽子用的是一种叫”交古”（音）的植物叶子，长着三排刺，长长的，一条叶子可包一只粽子。采叶子时一不小心就扎到手。叶子采回后，先用破布将刺打磨掉，再放锅里煮柔软才可用。选糯米要选纯度高无粘米掺杂的大糯米，做的粽子才够合水（软绵）。

粽子形状分长短二种，长的叫长粽，短的叫三角X（这个字不会，音是潮州话”人”字的读音）。小孩最爱将长的绑着两头，挎在肩上当手电筒玩。粽子还分白粽和碱水粽两种，白粽就是我们平时常吃的肉粽，一般用五花肉和去壳绿豆作馅，还有加点虾米的。碱水粽则将糯米用一种植物碱水拌匀，（碱水是用山上一种植物烧灰提炼成碱沙，溶化而成。）包粽时再在中间放上一条破成细细的苏木棍仔，苏木棍仔遇到碱水则会变成淡红色，将粽子中间也染红，很是好看。这种粽要粘上糖浆或蜂蜜吃的，听说还有清凉、消食开胃的功效呢。

后天又是端午节了，祝大家端午节快乐。食粽子快乐。

吓一跳

我坐沙发也很快乐。

吓一跳

我在过一个人的端午节。{:073:}

打铁佬

我坐沙发也很快乐。
吓一跳 发表于 2010-6-14 22:06

    大家乐才是真的乐！:lol

登徒子不好色

我才一天，大家放几天哪，都是三天吧。

yuyoiscat

我特喜欢化州的灰水粽！！！

记忆当年

电白的粽子比较好吃，有猪肉有咸蛋黄同花生，味道好极了。。。。。。。。。。。。

xnzx

我家的粽子是四个角 的。

摄影版---原创舞台，有它的真颜

与你同在

今年端午节食粽和看波[世界杯]，小神仙之享受。

我在河堤

打兄老家应是电白沙琅观珠一带的.

打铁佬

打兄老家应是电白沙琅观珠一带的.
我在河堤 发表于 2010-6-15 19:15

    你矛古粽:lol

钢铁佬

{:078:} 佬哥```请问你肯请俺虎子吃条粽嘛;P

我在河堤

你矛古粽
打铁佬 发表于 2010-6-15 20:14

    ?????

阿斗和阿七

吃多了，不好，会消化不良的。不过我还是爱吃

打铁佬

明天端午节了，挖个旧贴起来应应景。