怀念草皮泥堆烧熟的芋头

打铁佬 · 发表于 2010-8-22 13:54

转眼又到了秋高气爽的秋季了，虽然目下天气尚有点热，但总会一天比一天凉爽的。这时不知怎么便回想起小时吃过的这种芋头来了。

在过去记忆中的这个时侯，农村的农民伯伯总会将田头、路边的野草，连着一些泥巴铲起来。然后晒干，堆成一个个小土包，再点火焚烧。火烟袅袅数日不息，类似古代烽火台。经过焚烧后便变成一堆堆褐红色的火烧泥了，听说是一种挺好的有机肥呢。

小孩子们这时会从家里拿来花生、蕃薯、芋头等东西，埋进里头煨。大家则在傍边奔跑嘻闹着，等待着。最先烧熟被扒出来的是小个子——花生，大家围上来一下子抢个精光。炀得两手来回倒腾着，虽然嘴上“雪雪”呼痛，但却个个乐不可吱。

我家不在农村，没有这些东西，每次都是被小伙伴作嘉宾邀请参加的。印象最深的还是那火烧芋头，又绵又香。红芽大芋特粉，那水芋又绵、又香、又韧。那时的东西不施化肥，自然生长期长，本来就很好吃的，再经这种方法煨出来，有多好吃可想而知了，恐怕这辈子都难找到了。美味的芋头呀只能存在于回忆中了。

马死落地行 · 发表于 2010-8-22 14:40

难得打铁师傅甘怀旧。等我种的芋头收获了。烧几个送比你！

维斯妮国际 · 发表于 2010-8-22 16:12

菊姚

打铁佬 · 发表于 2010-8-22 16:52

难得打铁师傅甘怀旧。等我种的芋头收获了。烧几个送比你！
马死落地行发表于 2010-8-22 14:40

先谢了，等着你的芋头，不过不施化肥天然成熟的才好吃哟。:handshake

球棋都好 · 发表于 2010-8-22 19:48

不错，怀念过去的许多好东西，并非一定要高挡的，一点小吃也足可勾起美好的回忆。

我爱祖国 · 发表于 2010-8-22 20:09

真想自己也有一块农地，自己种上自己喜欢的芋头！

成公男人 · 发表于 2010-8-23 11:55

难得打铁师傅甘怀旧。等我种的芋头收获了。烧几个送比你！
马死落地行发表于 2010-8-22 14:40

兄弟在一个劲猛食的是这种芋头吗？:lol

大内砖民 · 发表于 2010-8-23 12:09

烟烟烟~~烟去那边天，那边天有糖嚼，那边天有木屐，还有鸡脾食~~~~

但风依然高唱：风往北吹，你走的好干脆，我的眼睁不开，流着泪。。。。。。。

奇仔 · 发表于 2010-8-23 12:57

深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我。

奇仔 · 发表于 2010-8-23 13:00

回复 9# 奇仔

现在的碳煨芋头：

willbe122 · 发表于 2010-8-23 18:09

烩蕃暑

特约评论员 · 发表于 2010-8-23 19:41

好好食个野

jeny702 · 发表于 2010-8-23 20:15

怀念过去，孩儿的乐趣。

qqq123 · 发表于 2010-8-23 20:24

怀念过去怀念番薯窑，孩儿时在田里烤的一般叫煨红薯或者窑红薯，具体做法是，用土块垒成一个窑状，土块之间尽量不留空隙，窑顶密封最好，用柴火（注意是柴火，不是草）将土窑烧红，烧红的土窑从外面看土块之间的小缝隙会变黑，人体靠近会感觉很热，将柴火烧完后炭火留在土窑内，往窑里放红薯，如果窑小的话不要放太多红薯，然后从窑顶开始将土块往窑里埋从上到下拆窑，直到把红薯埋没为止，闷上20分钟左右就可以将红薯扒出来了，非常香。那时的番薯真好吃！

马死落地行 · 发表于 2010-8-23 22:07

兄弟在一个劲猛食的是这种芋头吗？
成公男人发表于 2010-8-23 11:55

兄台言这有理。芋头乃小弟命根也

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