手工匠-田味灌汤包 | 茂名东信店试业，欢迎光临……

茂名亮嚸

在田味灌汤包

我们崇尚工匠精神

发扬手工匠的文化

自是从招牌——小笼包开始

两个很简单的标准，一目了然

标准①：1毫米的擀皮

1毫米的面皮，意味着更薄，薄到一抿即破

但正因为薄，所以对擀面的韧劲要求更高

标准②：18-22个褶子

褶子的多少决定了小笼形的美丑

也决定了小笼顶尖的厚度口感

一般熟手，15个褶子已是要求甚高

18-25个褶子更是提了一个档级

一分钟内要出6个小笼

6x22=132褶，平均每秒2.2个褶的手速

也只有田味灌汤包的点心师傅专注才能办到

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师

台湾汤包大师

灌汤包大师：周才明

曾于2003至2015年担任台湾鼎泰丰点心部主厨.

其中研发的金鼎蟹黄笼包曾获得上海美食节金奖

2011年获得最佳创意奖

2013年度获得新锐名厨奖项

2016年度获得产品创新奖

环

境

9月27日

隆重试业

台湾经典 田味灌汤包

期待您的品鉴

地址：茂名市西粤南路188号东信时代广场首层7号铺

电话：0668-2867989

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食

第一次食小笼

深浅似花的外表

晶莹剔透

一口 烫的哇哇直叫

而后知道

轻轻提 慢慢移

先开窗 后喝汤

汤汁  大骨熬制5小时，清甜鲜美无添加。

肉馅  新鲜上好土猪肉，肥瘦相间，吃口微微弹。

美食专区

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自尊三鲜灌汤包

五谷杂粮祛湿粥

阿里山传承炸酱菠菜面

台湾梅菜扣肉饭

红糖麦香核桃包

养胃蛤蒌蛋黄粽

虾仁糯米烧卖

莴笋鸡蛋肠

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谷丰餐饮全国连锁机构

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【茂名区域】

东信店：茂名市西粤南路188号东信时代广场首层7号铺

电话：0668-2867989

【湛江区域.田味灌汤包】

中山店：赤坎区中山一路23号之二

电话：0759-2288328

锦绣华景店：湛江市开发区明哲二横路景界137号

电话：0759-2326333

岭南店：湛江市霞山区椹川大道南12号108号商铺（综合市场对面）

电话：0759-2126288

人民店：湛江市霞山区人民大道南80号

电话：0759-2312333

椹川店：湛江市赤坎区椹川大道北72号

电话：0759-2700928

金沙湾店：湛江市赤坎区沙湾街道金沙湾市场17栋1号商铺

电话：0759-3335538

南油店：湛江市坡头区南调路795号

电话：0759-3753566

海昌店：湛江市霞山区海昌路11号

电话：0759-2261038、2107038

观海店：湛江市霞山区观海路183号海洋花园首层

电话：0759-2122938

廉江广隆店：湛江廉江市塘山路6号一层

电话：0759-6655166

怡景店：湛江市霞山区人民大道南37号首层4号商铺  

电话：0759-2228818

【相聚小镇意大利风情餐厅】

赤坎店：湛江市赤坎区观海北路6号金沙湾新城碧海园1幢1号商铺

电话：0759-3272288

【印像烤鱼】

江门新会店：江门市新会区冈州大道中世纪商业街2号盛新百货1楼

电话：0750-6135118

遂溪全丰店：湛江市遂溪县遂城镇全丰中央广场四楼

电话：0759-7778278

遂溪东山店：湛江市遂溪县东山路17号(邮政局花圈斜对面)

电话：0759-7772222

阳江君怡沃尔玛广场店：阳江市江城区君怡沃尔玛广场四楼

电话：18506629199

恩平金沙时代广场店：广东省恩平市新平中路18号金沙时代广场5楼

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美多眼镜超市

紧要 甘多分店

吕不韦小宝

人家的胃叫胃 你的胃叫胃Plus！

香蕉你个菠萝

有同学去试食未？出来讲讲味道点了喂

无聊的猪

味道几好噶，就系细D，一笼绝对未够塞牙，我是女的。

茂名亮嚸

小编探店，生意和环境都很好呀，多人找位置要排队。味道不错，价格不高。

与你同在

湛有如此多间茂才一间，老板应是湛江人？但还是值得去想去尝下鲜的。

hfj122

田味，即泥味，是这个理解么？？？

长江淘淘

环境还不错

茂南铭仔

分店还挺多的

新鲜旧情人

好久以前，在人民中路食过灌汤包，回味。这个看起来好诱野。

鸡飞蛋打

看起来很贵的样子。

我在茂南

卖相不错，不知味道如何。不过茂名人都是喜欢尝新，想生意好还是得要讲质量。

自然是道

不好吃

上帝没我牛

东信时代的铺头宜家睇来质素都还可以。