据监测数据显示,本周茂名猪肉市场各环节价格继续走高,猪肉零售价格连涨十四周。与上周相比,生猪出场价、总肉批发价、猪肉零售价分别上升5.88%、7.20%、6.80%。猪粮比价由上周的12.02:1升至12.61:1,继续在红色重度上涨区域(9.5:1以上)运行。
一、生猪市场各环节价格运行情况
(一)生产环节
本周,茂名生猪平均出场价为每500克13.87元,比上周13.10元上升5.88%,升幅较上周有所收窄。详见下图1:
(二)批发环节
本周,茂名生猪总肉平均批发价格每500克16.82元,比上周15.69元上升7.20%,升幅较上周有所收窄。详见下图2:
(三)零售环节
本周,茂名市场猪肉平均零售价格继续小幅上升。监测的4种猪肉平均零售价为每500克23.73元,比上周22.22元上升6.80%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋条肉(腩肉)平均零售价每500克分别为34.25元、23.48元、18.48元和18.71元。详见下图3:
(四)猪粮比价继续在红色重度上涨区域运行
本周茂名玉米平均批发价格为1.10元/500克,比上周1.09元/500克微升0.92%。受生猪出场价格继续上涨的影响,猪粮比价由上周的12.02:1升至12.61:1,继续在红色重度上涨区域(9.5:1以上)运行。详见下图4:
二、原因分析及后期预测
目前缺猪断档矛盾日益凸显,猪价因供应严重短缺而继续上涨已不可扭转,短期仍将稳中上涨为主。现已进入8月中下旬,各大中院校陆续开学集中采购增多,加之双节临近屠企将加速备货,生猪需求进入季节上涨通道,终端需求将助推猪价继续高位上涨。
|