谁高谁低一目了然

十岛览胜

相思的雨 发表于 2019-9-1 23:07
一个是县，一个是地级市，没有可比性。我觉得主要还是看口碑和知名度吧，消费者的认可态度也很重要。

叫茂名地区也申请几个月饼之乡吧，到时更具月饼名城实力！

gqsfool

相思的雨 发表于 2019-9-1 23:02
应该说是伍仁月饼吧，粤西比较有制作手法，珠三角包括香港的月饼，主要还是以做莲蓉豆沙比较有名。

我们新会最受欢迎是豆沙纯手工豆沙，有家网红月饼店，天天排队，而且这几年都是这样了。不是大饼厂，只是一家庭作坊，而且在乡下，都开车去买

相思的雨

gqsfool 发表于 2019-9-1 23:21
我们新会最受欢迎是豆沙纯手工豆沙，有家网红月饼店，天天排队，而且这几年都是这样了。不是大饼厂，只是 ...

珠三角包括香港做冰皮、水果、流沙等月饼确实好吃，吃这类月饼我会购买那几间比较知名的有质量保证的厂家。

相思的雨

总之，广式月饼可以有多种，大家可以按照各自的特色、传统以及专长去发展，错位竞争，形成合力，尽量满足市场各种需求，才能走得更长远。

微笑的小东江

王笑风 发表于 2019-9-1 18:44
化州月饼产量起码占茂名一半，丽登，海龙阁，橘洲饼业，嘉豪轩，粮丰园，茂名五大饼，化州占了3个，每年 ...

根据我的了解，茂名各县区的月饼都有1-2个上规模的品牌！

相思的雨

十岛览胜 发表于 2019-9-1 23:15
叫茂名地区也申请几个月饼之乡吧，到时更具月饼名城实力！

茂名的月饼也是可以的，只能说吴川的月饼比茂名先下一步而已。我比较喜欢吃丽登的拖罗饼，这也算是茂名特色月饼了，每年中秋节都会购买一两盒回来吃。

微笑的小东江

十岛览胜 发表于 2019-9-1 23:15
叫茂名地区也申请几个月饼之乡吧，到时更具月饼名城实力！

月饼名城与月饼之乡，哪个牛逼高大上一点？城乡城乡，一个城，一个乡，哈哈！

相思的雨

微笑的小东江 发表于 2019-9-1 23:42
根据我的了解，茂名各县区的月饼都有1-2个上规模的品牌！

吴川当今六大月饼品牌：金九、福海、南方月、裕达、湛杨、金海港，今年都在天猫开设旗舰店。

微笑的小东江

gqsfool 发表于 2019-9-1 23:21
我们新会最受欢迎是豆沙纯手工豆沙，有家网红月饼店，天天排队，而且这几年都是这样了。不是大饼厂，只是 ...

什么冰皮，豆沙，莲蓉，蛋黄等那些低端月饼，无论口感味道，还是用料成本，或营养价值都比五仁月饼低很多的！

某些人喷五仁难食只不过是装逼的，其实五仁月饼的用料成本很高的.

微笑的小东江

相思的雨 发表于 2019-9-1 23:39
珠三角包括香港做冰皮、水果、流沙等月饼确实好吃，吃这类月饼我会购买那几间比较知名的有质量保证的厂家 ...

什么冰皮，豆沙，莲蓉，蛋黄等那些低端月饼，无论口感味道，还是用料成本，或营养价值都比五仁月饼低很多的！
某些人喷五仁难食只不过是装逼的，其实五仁月饼的用料成本很高的.

微笑的小东江

gqsfool 发表于 2019-9-1 22:55
粤西的月饼是不是都是以五仁为主？

什么冰皮，豆沙，莲蓉，蛋黄等那些低端月饼，无论口感味道，还是用料成本，或营养价值都比五仁月饼低很多的！

某些人喷五仁难食只不过是装逼的，其实五仁月饼的用料成本很高的.

相思的雨

微笑的小东江 发表于 2019-9-1 23:42
根据我的了解，茂名各县区的月饼都有1-2个上规模的品牌！

吴川当今六大月饼品牌是：金九、福海、南方月、裕达、湛杨、金海港。

gqsfool

微笑的小东江 发表于 2019-9-1 23:51
什么冰皮，豆沙，莲蓉，蛋黄等那些低端月饼，无论口感味道，还是用料成本，或营养价值都比五仁月饼低很多 ...

低端？人家荣华、大班可以卖两三百

王笑风

微笑的小东江 发表于 2019-9-1 23:42
根据我的了解，茂名各县区的月饼都有1-2个上规模的品牌！

高州的勉强在八月十五卖卖，出了高州没人知，信宜没什么知名品牌，我亲戚信宜的，他们年间买化州饼吃，化州橘洲饼业的拖罗饼制作工艺是非物质文化遗产，丽登的拖罗饼更不用说，中国月饼名城研究院就落户海龙阁，茂南有嘉豪轩，电白粮丰园！

dg123456

gqsfool 发表于 2019-9-1 13:58
说真，金九也是这两年才认识。如果说广东月饼品牌应该是广州酒家莲香楼、华美出名的。（荣华、大班、美华是 ...

茂名早就是广东月饼名都，现在是中国月饼名城，全市拥有110多名“月饼鉴评员”，全省五名“月饼鉴评大师”茂名占了四名。可以理解成广式月饼由茂名人说了算吗