为何我对凤凰单枞茶情有独钟？

湛江李俊

为何我对凤凰单枞茶情有独钟？

李俊

周日（8月23日）晚上，我到湛江市霞山区保利原景花园的一个商铺。茶友茶行的主人吕秋祥先生请我喝茶，我就问这是什么茶呢？吕秋祥先生告诉我，这是凤凰单枞茶。品尝着单枞茶，潮州凤凰镇的画面在我脑海浮现。

吕秋祥先生问我，为何对凤凰单枞茶情有独钟？我的回答，可以用一个成语来形容，就是爱屋及乌。我没有去过潮汕地区，但是对潮州凤凰镇有一种特别的感情。因此，我产生了这样的想法，自己能为凤凰镇做点什么呢？

潮安区委常委黄志刚先生说道：“有利于凤凰的事多做，有利于凤凰的话多讲，有利于凤凰的人点赞，大家一起为凤凰做贡献。”黄志刚先生的话，确实让我有几分激动。我和黄志刚先生并不认识，但是自己很愿意响应他的号召，多做一些对凤凰有利的事情。

水哥到潮州工作报到的第二天，他就叫同事在城市的主街道竖起一个牌子，在这个牌子写上：“来了就是潮州人。”水哥在印尼雅加达国际潮团联谊年会团长秘书长会议上的演讲时说道：“因种种原因，潮州的知名度还不高，需要重大活动来提升。”凤凰镇属于潮州市的一个镇，提高凤凰镇知名度，也会客观上提高潮州的知名度。

凤凰镇人口数量大约是广东省万分之四，但是茶叶产量却占了广东省的三分之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，属于乌龙茶类。据百科资料：“为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。”

吕秋祥先生请我喝的单枞茶，品种是蜜兰香。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，原产地是凤凰镇白水湖村。我查阅了一些资料，得知蜜兰香单枞1990年被商业部评为全国第一名茶。

潮州市金凤凰基金会理事长吴伟阳先生说道：“我们去看望他们的时候，内心受到了很大的震撼，当时我想，我一定要尽我自己的力量，发动更多富有慈悲之心的善心人士，发扬扶贫济困的优良传统，伸出温暖的双手，共同来帮助这些需要帮助的人。”

吴伟阳先生来自凤凰镇康美村，是一位热心公益的乡贤。比如，他2019年给凤凰镇虎头教育促进会捐款人民币五千元。我没有能力像吴伟阳先生那样去捐款，但是我想，要是多写几篇宣传凤凰镇的文章，增加凤凰单枞茶销量，这也是一种公益。从吴伟阳先生身上，我看到凤凰镇乡绅阶层闪闪发光的一面。

佛教思想或多或少对我产生影响，所以行善也算是对来世的一种投资。我相信佛陀也懂得经济学，让行善的人有好报。从某种意义上说，我多做有利凤凰镇的事情，多说有利凤凰镇的话，也是践行着我和佛陀签的契约。

不管如何，我都希望自己能够运用自己所学的知识来提高凤凰单枞茶销量。要是能够给凤凰镇做点什么，这也让我觉得人生是有意义。我希望通过努力，不断提高个人知名度和影响力，这样才能更好宣传凤凰镇。

喝茶就喝凤凰单枞茶，但愿能够成为口头禅。水哥说：“来了就是潮州人。”我改一下：“来了就是凤凰人。”喝单枞茶，游凤凰，这样的生活，你不想尝试一下吗？

2020年8月24日

作者简介：

李俊，广东湛江人，剥虾工人，个人事迹被多家报刊报道过。