我们湛江特产—徐闻高良姜，其产量占全国七成

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高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜为地理标志保护产品。是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。追溯高良姜的历史，高良姜始载于《名医别录》。因原产于古高凉郡 (今广东省茂名、湛江、阳江一带) ，故名高凉姜，后因谐音而讹称为高良姜。

高良姜在我国古代的诸多药典如《本草纲目》及《中国药典》均有记载。而在《图经本草》中则对高良姜有更详细的记载：“春生茎叶如姜苗而大，高一、二尺许,花红紫色如山姜”。高良姜对人体造血机能有显著促进作用，据《本草纲目》记载，“其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症。

　　高良姜的主产地为广东湛江的徐闻、茂名的高州、惠州的惠阳、东莞等县市，广西区的陆川、博白等县，海南省的陵水、儋县、屯昌等县市，此外台湾及云南亦有小量的栽培。其中徐闻县种植量67000多亩，产量占全国70%以上，龙塘镇一镇种植量多达近40000亩，有“高良姜之乡”之称。

旧时王谢堂前宴

不错，常用中药之一，脾胃问题常用。

C朗拿度

还有吹牛占全国七成

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C朗拿度 发表于 2021-3-7 07:20
还有吹牛占全国七成

占全国七成是保守估计，有些资料显示是占全国九成{:62_1495:}

水竹

怎样分辨哪些是高良姜？

欣欣向荣0668

亩产量？鲜品收购价格呢？

东方龙

知道了，点赞！

一名小学生

没吃过，哪有卖

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欣欣向荣0668 发表于 2021-3-7 15:13
亩产量？鲜品收购价格呢？

无硫的高良姜收购价在10～12块左右。
有硫的高良姜收购价在8～10块左右。

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水竹 发表于 2021-3-7 10:09
怎样分辨哪些是高良姜？

属性不同。高良姜是重要的一种，在制作过程中需要反复的蒸和干燥，最终的成品是干燥的姜个或者姜片。生姜多以嫩姜的形式出现，经常被用来做菜肴的调味品，需要姜的生、鲜，市场上多以生鲜出现。

食用方法不同。高良姜：高良姜虽说是姜的一种，但是其中药味比较重，不适合作为调味品食用，常用来煮粥或者泡茶。生姜：生姜味辛，辣，带有清香，有去腥的功效，因此，生姜常被用来作为菜肴的调味品来使用。

杨晓蔚

作为一个产业加快发展

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杨晓蔚 发表于 2021-3-7 19:38
作为一个产业加快发展

粤西第一产业在全省来说顶呱呱的

西厂

这种姜估计很贵

泗条河水

我高州的本地姜也很出名

cjdby

外形和山姜有点像