五仁月饼为什么出了粤西人人喊打？

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直到我吃了一口北方的五仁月饼……那一口冬瓜糖，肥肉渣……简直了！所谓的五仁也是偷工减料全是渣！吃了一口全吐了，真的跟粤西的五仁火腿月饼天差地别

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北方还有广州一些五仁月饼真的给五仁月饼丢脸，又腻又硬又多渣，外地人没吃过粤西五仁月饼认为五仁月饼都是这种沟不吃的垃圾饼，我们粤西火腿月饼要加大对外销售，要为五仁月饼正名！！！这方面金九就做得不错

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大桫椤 发表于 2022-9-10 21:45
是不是就我们觉得自己地方的饼好吃，我几个外省同事根本就不吃我们这的五仁，他们只吃得惯他们家乡的月饼

不是，广东以北的地方都吃那种带冬瓜糖，猪油粒的五仁月饼，全国人民都认为五仁月饼难吃，原因就是他们的五仁月饼的配方难吃，很多外省人吃过粤西五仁后都爱上五仁月饼了

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北风中 发表于 2022-9-10 22:14
广东人的观点，只要不是广东省的，都是北方。

这种冬瓜糖五仁月饼还真是华北那边的特产，江浙沪，川渝滇他们有自己的月饼，这种北方五仁月饼根本就没有五仁，全是瓜子仁杏仁磨成渣填充，再加几块恶心的冬瓜糖和猪油粒，瓶身又是厚身的，怪不得外省人都讨厌五仁月饼，他们是没吃过我们粤西的火腿五仁月饼

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陈国辉 发表于 2022-9-10 22:21
这个我就不太清楚，反正我不喜欢吃。

粤西大部分人都喜欢五仁月饼，因为够香又不像其他月饼那么腻，料又足

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我们粤西这边随便一个五仁月饼都挺好吃的，够咸香，料又足，北方那种冬瓜糖五仁月饼硬邦邦的，扔给X吃都嫌弃

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L看你装比 发表于 2022-9-10 22:37
现在的用料搭配，全都是便宜的！

北方那种五仁月饼五块钱一个，硬到能砸核桃的，馅料是那种冬瓜糖猪油粒又腻又恶心，粤西这边的稍微能入口的五仁月饼都要15块钱一个，用料根本不是一个档次的

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广州酒家，莲香楼的五仁月饼虽然没有北方五仁月饼那么难吃，但用料方面远远不如我们粤西，粤西五仁月饼真的可以算是全国一绝的

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湛江三哥 发表于 2022-9-10 21:02
呵呵，地方口味不一样，但是南方广式的火腿五仁月饼很贵，金九的动则一盒150元以上。北方的五仁月饼很便宜 ...

广式莲蓉豆沙月饼主要是饼皮松软，内馅口感顺滑，缺点就是容易腻口，苏式月饼主要以酥皮鲜肉月饼为主，掉渣酥脆，鲜肉多汁，都是买新鲜趁热吃的，我感觉苏式的像早餐饼，广式的像点心