做包子

蓝了海

包子的配方：水包粉1斤，白糖2两
泡打5克，酵母4克
猪油15克，水230克（可增减水量）

蓝了海

与你同在 发表于 2024-9-8 10:12
我也常做包子、花卷馒头等，加有猪油就对了。

我都是真配方发上来的。不会弄虚作假

蓝了海

清风亭 发表于 2024-9-8 10:43
这包子，没有內馅。

肉馅，麦香包

蓝了海

你发面条的出来看看

蓝了海

pucc 发表于 2024-9-8 11:45
既然包子你发了，我就发面条和馒头吧

做的馒头面条很好

蓝了海

有礼了 发表于 2024-9-8 12:02
包子不错哦！
带艺如果有甘靓的包子，我也一定会拍几单试试

蓝了海

pucc 发表于 2024-9-8 13:29
多谢夸奖。

   能不能提个意见？

看得出来，你也比较专业，没错，在做面包蛋糕这块，我也是专业。糖是可以减少的，我说的的确是一斤面粉放50克白糖，可减少到一斤面粉放15克糖都可以，尤其是外省人不喜欢吃甜，或者为了健康可减糖。

蓝了海

pucc 发表于 2024-9-8 13:29
多谢夸奖。

   能不能提个意见？

烫面做出来的产品，就比较软熟。我做面包也用中种法和烫面法