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美食,失传的美食

查看数: 4424 | 评论数: 38 | 收藏 1
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发布时间: 2019-4-4 09:14

正文摘要:

山水兄除了吃,没什么业余爱好,有没有大神知道边滴失传的美食,目前还原了一些几乎看不到的美食手凿橄榄,手工腐竹,米粉蒸糕(甜)。 美食在于创造力,传统在于继承性。 港出你最喜欢吃的味道,我做出来吃给你看 ...

回复

蝶若幽龙 发表于 2019-4-5 13:15
山水兄 发表于 2019-4-4 12:58
看来你想追小编哦

发图片来看看
飞马一枝花 发表于 2019-4-4 16:23
薯包籺
山水兄 发表于 2019-4-4 16:16
与你同在 发表于 2019-4-4 15:15
就是俺之上所言的制作工艺复杂,同时尚有现代医养益损身体知识的观念提升等,如俺儿时特喜吃的油炸猪油饼 ...

对不起,大神,我没看清楚{:1_990:}
与你同在 发表于 2019-4-4 15:15
山水兄 发表于 2019-4-4 15:04
还有一种可能,制作工序太麻烦,年轻人不愿意做了。

就是俺之上所言的制作工艺复杂,同时尚有现代医养益损身体知识的观念提升等,如俺儿时特喜吃的油炸猪油饼猪油角及芝麻煎堆和膨胀米等等。

山水兄 发表于 2019-4-4 15:11
牛古gu 发表于 2019-4-4 15:07
就是粉与米的区别,不用粽叶包。用米粉加少量糯米粉成团后蒸熟

懂了,我研究下
牛古gu 发表于 2019-4-4 15:07
山水兄 发表于 2019-4-4 14:46
粉粽跟普通的粽子不一样嘛?

就是粉与米的区别,不用粽叶包。用米粉加少量糯米粉成团后蒸熟
山水兄 发表于 2019-4-4 15:04
与你同在 发表于 2019-4-4 15:01
临将消失的茂传统美食都肯定有其短劣处的,如食原料难觅,制作工艺复杂,成本偏高等,的。而如捞粉、簸箕吹 ...

还有一种可能,制作工序太麻烦,年轻人不愿意做了。
与你同在 发表于 2019-4-4 15:01
临将消失的茂传统美食都肯定有其短劣处的,如食原料难觅,制作工艺复杂,成本偏高等,的。而如捞粉、簸箕吹等简单上口便宜的将永远吸人口涎的,只要有人食米一日其也会共存一天。

山水兄 发表于 2019-4-4 14:46
牛古gu 发表于 2019-4-4 13:59
粉棕,我乡下山卡拉地区的一个特色美食

粉粽跟普通的粽子不一样嘛?
山水兄 发表于 2019-4-4 14:45

下次做,我吃给你看啊
辣笔小新 发表于 2019-4-4 14:44
粽@
辣笔小新 发表于 2019-4-4 14:44
腐竹!
牛古gu 发表于 2019-4-4 13:59
粉棕,我乡下山卡拉地区的一个特色美食{:1_991:}
山水兄 发表于 2019-4-4 12:58
蝶若幽龙 发表于 2019-4-4 12:57
不记得了,应该有吧

看来你想追小编哦{:1_991:}
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