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近日，丁堡镇的大头菜
1月31日早上，太阳初升，丁堡镇旺坑村村民刘显金已经来到了他的大头菜地。在田野里，那一片绿油油的大头菜生机勃勃，在温暖明亮的阳光下，显得特别眩目，成了春天丰收的一道迷人乡村风景。他走进田里，躬着腰，双手灵活地把一棵棵的大头菜从肥沃的土地里拔出来，一个个嫩白的菜头像刚出笼的包子，透着清新的气息。然后，他又小心翼翼地把一棵棵大头菜整齐地堆放一边，喜悦之情溢于言表。
“我种有约1亩大头菜，叶子长、菜头个大，长势喜人，预计可收获约2000公斤。今年年底打算多种一些，增加家庭收入。”刘显金高兴地说。
“头菜煲猪肉，香过隔离屋。”这是信宜流传的俗语。一直以来，信宜农村家家户户都有种植头菜的历史，而且腌制的头菜菜头和菜叶不管是做配菜还是做主菜，都是餐桌上的美味佳肴。近年来，丁堡镇利用自然气候、土壤优势，以及头菜种植的传统基础，把大头菜产业作为乡村振兴新兴重要产业加大力度推进。通过引进满姨（广东省）营养食品制造有限公司，以“公司+基地+农户”的模式，发展种植大头菜。在发展过程中，该公司向村民免费发放种子、免费进行技术指导，并实行保价回收。
目前，丁堡镇种植的大头菜已有500多亩，预计亩产达2000公斤左右。种植成本低，每亩约300元至500元。市场前景好，菜叶和菜头以每公斤1.4元的统一价格收购，亩产值达3000元左右。大头菜产业成为当地村民增收，努力实现乡村振兴的一个重要产业。
在现场，记者看到市关工委、丁堡镇、丁堡镇驻镇扶村工作队对大头菜产业发展高度重视，现场调研和指导产业发展工作，并帮助村民收获大头菜，欢声笑语在田野里洋溢。
“由于冬种大头菜种植时间在10月秋收后至春耕春种前，且可以种植‘两造’，每造70天左右，不但不影响水稻等粮食作物生产，而且大大提高了土地利用效益，很受群众欢迎。”该村党总支书记、村委会主任杨健说。
来源：信宜发布 | 
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发表于 2023-2-1 20:38
