网上也有化州香油卖了

暖夏 · 发表于 2025-5-11 20:20

你们买过嘛？贵是有点小贵了，还是想买来试试、自己养的鸡配香油、自己真调不出那个味
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一只大西瓜 · 发表于 2025-5-11 21:02

香油的秘密，在于：白芷。

不要补那些高八角、葱蒜忽悠成高大上了。

白芷炼油，别说猪油，那怕你用4-50块5升的那些油，也能香喷喷的。

一只大西瓜 · 发表于 2025-5-11 21:04

记住，想油香：

白芷

风水佬呃你十年八年，大叔不会忽悠人的。

一只大西瓜 · 发表于 2025-5-11 21:20

如果不是自己做的，最好别炼白芷油，

如果吃了这个，外面的啥香油、猪油、辣椒酱等，要么不香，要么全是科技与狠活的味道不纯正正宗味道。

耳青 · 发表于 2025-5-12 10:56

不是有了好几年了吗？刚出来？

Arsenal訁覃 · 发表于 2025-5-13 17:40

一只大西瓜发表于 2025-5-11 21:20
如果不是自己做的，最好别炼白芷油，

如果吃了这个，外面的啥香油、猪油、辣椒酱等，要么不香，要么全是 ...

那么用白芷炼油到底是好还是不好哇？？？

一只大西瓜 · 发表于 2025-5-13 18:11

Arsenal訁覃发表于 2025-5-13 17:40
那么用白芷炼油到底是好还是不好哇？？？

不知，仅知香到细胞里。

飞奔的蚂蚁 · 发表于 2025-5-13 18:15

网上提前做好的香油，放久了不新鲜，到手大概率也不够香了。

一只大西瓜 · 发表于 2025-5-13 19:09

飞奔的蚂蚁发表于 2025-5-13 18:15
网上提前做好的香油，放久了不新鲜，到手大概率也不够香了。

不会放香精吗？

自己做，低温70-80度炼，白芷在里面泡，要放冰箱，越久越香。

猪油就下料时放，要放点水，小火煮炸，起泡了要捞出来，不要焦了让油不够白。

一只大西瓜 · 发表于 2025-5-13 19:12

炼过的植物油，没保鲜剂，没防腐剂，常温下能保存过一个月？

高温炼？还有香？

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