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查看: 1091|回复: 13

[今日关注] 10克猪油炒两个菜的方法。

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发表于 2025-8-21 23:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
10克猪油算多了,
1,先热下锅,不烫手,小火,放5克猪油下锅,把你6斤重的厚铁锅润下(润三分之二面积即可)。然后倒捣散的两个摸回来的鸡蛋下去,不用管它。等三四分钟凝了,再翻面煎三四分钟即可。
注意点:成品蛋,双面都是浅金黄的,不焦不黑不痴锅。鸡蛋尽量煎或者熟透六七分钟,那个啥菌(网友说说是啥菌),好牛逼的。

2,懒得洗锅,补点猪油(5克有找),中大火,把切好的紫甘兰倒进去,不停地翻10秒,让猪油润紫甘兰,就不用管它了。看情况翻一翻,补一铲水即可。三四分钟加盐加味精,又嫩又脆又没苦味。
注意点:紫甘兰切丝(0难度),泡水,脱水。加进锅里,也会出水,补水一两次即可。

大叔今晚,冰箱肉空了,仅能吃不要钱的鸡蛋。

 楼主| 发表于 2025-8-21 23:16 | 显示全部楼层
大叔40cm的锅,不是6斤重。
IMG_4082.jpeg
 楼主| 发表于 2025-8-21 23:24 | 显示全部楼层
炒蔬菜,一定要脱水,才能炒得好。

拼xx几块一个手摇脱水盘。
 楼主| 发表于 2025-8-21 23:41 | 显示全部楼层
炒肉片类,加水要快即可。

5克猪油+n铲水,能让你炒的菜。。。

植物油行吗?
鸡蛋是卵生猪油佬敢吃!?外卖哺乳肉吃啊!
 楼主| 发表于 2025-8-22 00:14 | 显示全部楼层
MMMan 发表于 2025-8-21 23:41
鸡蛋是卵生猪油佬敢吃!?外卖哺乳肉吃啊!

@pucc 猪油兄,他又来怼你了。
我有1克猪油炒菜大法,谁想学?十元卖秘籍给你
 楼主| 发表于 2025-8-22 00:43 | 显示全部楼层
MMMan 发表于 2025-8-21 23:41
鸡蛋是卵生猪油佬敢吃!?外卖哺乳肉吃啊!

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发表于 2025-8-23 10:06 | 显示全部楼层
天天吃猪油你是怕病的不轻啊。
小心血脂暴表,
50岁不到就让你中风脑梗。
 楼主| 发表于 2025-8-23 10:53 | 显示全部楼层
江边栖 发表于 2025-8-23 10:06
天天吃猪油你是怕病的不轻啊。
小心血脂暴表,
50岁不到就让你中风脑梗。

你自己做两次验脂吧。


植物蛋白+卵生蛋白+花生油+米饭为主,再吃些或不吃牛油;

牛肉+瓜果+少米饭
 楼主| 发表于 2025-8-23 11:07 | 显示全部楼层
江边栖 发表于 2025-8-23 10:06
天天吃猪油你是怕病的不轻啊。
小心血脂暴表,
50岁不到就让你中风脑梗。

对心脑血管影响最大的,恐怕是饼干类的陷料之类果酱料(植物奶油。。。)


还有包点的陷料。

真想吃面包,就买春怡的鲜肉包,如果与其他面包比,你自己做过包,就知道某些包,妥妥的科技与狠活。

包装食品,有些添加剂,是拿来让你多吃点不出问题的。
 楼主| 发表于 2025-8-23 11:49 | 显示全部楼层
包装食品上某些添加剂,恰恰是我终极测试(高植物+卵生蛋白)造成电解质紊乱后要吃的东西。

你说。。。
 楼主| 发表于 2025-8-23 15:13 | 显示全部楼层
江边栖 发表于 2025-8-23 10:06
天天吃猪油你是怕病的不轻啊。
小心血脂暴表,
50岁不到就让你中风脑梗。

Screenshot_20250823_151139.jpg
 楼主| 发表于 2025-8-23 16:40 | 显示全部楼层
茂名阿生 发表于 2025-8-22 00:25
我有1克猪油炒菜大法,谁想学?十元卖秘籍给你

1克猪油都不够润锅,怎炒?
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