珠三角的餐饮文化真的比茂名好很多。

一只大西瓜

仅看一道菜，凉拌牛内，虽然比茂名贵16块，但份量至少多一半。最主要的是是现做的，鲜和嫩。和茂名卤好，等你点时仅切片凉拌给你的好食得多。

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不同风味而已

湛茂阳三市中心

舌尖上的中国，广东顺德上榜，中国澳门上榜，舌尖上的中国姐妹篇一城一味，中国香港上榜，




家乡至味是央视科教频道继《舌尖上的中国》之后推出的一档“记录童年味觉，解锁心头乡愁”的美食纪录片.这次中国澳门上榜，广东顺德上榜，还有广东湛江

湛茂阳三市中心

珠三角的美食可以舌尖上的中国，但粤西的美食可以上舌尖上的中国姐妹篇



顺德美食再次霸屏央视
央视CCTV-10科教频道《探索发现》栏目上周六播出纪录片《家乡至味》冬季篇（六），
以六款顺德特色美味重新发现顺德故乡和它乡的故事，解锁顺德人对“鲜”的执念。

遂溪番薯瑶柱上央视《家乡至味》节目
央视CCTV10频道《家乡至味》栏目冬季篇第5集以唯美的画面、动人的故事推介了遂溪番薯和瑶柱美食
其中，遂溪番薯作为压轴出场，从遂溪人民宵夜美食番薯粒糖水说起，详细讲述了番薯的“前世今生”

湛茂阳三市中心

一只大西瓜 发表于 2023-7-25 09:01
食在广州，厨出凤城。

在上面，老板娘是方乸的饭店、大排档，一般都比男老板做得味道好、份量大、价格 ...

顺德美食上榜了，其实遂溪美食也上榜了，但是你找不到第三个城市的美食

一只大西瓜

鉴江鱼 发表于 2023-7-25 12:00
看来猪三角那帮人也没吃过啥好猪肉

找个猪场老板问问，你就知道了。

鉴江鱼

看来猪三角那帮人也没吃过啥好猪肉

一只大西瓜

风2019 发表于 2023-7-25 11:44
茂名有茂名的风味特色，但是论花样多，肯定远远不如珠三角。

不是花样多，而是珠三角地区餐馆还保持传统粤菜与经典食材的老火靓汤。那像茂名这里粤菜不似粤菜，或搞花名目的菜式，个个都学温州系。。




咸鱼很多很大块

辉常开心

我觉得酒店的大家都差不多，但茂名普通餐厅饭店的餐饮生意不厚道，不如珠三角实在和用心。

虾米哥

珠三角只有佛山中山珠海饮食做得还不错

风2019

茂名有茂名的风味特色，但是论花样多，肯定远远不如珠三角。

一只大西瓜

怼怼怼 发表于 2023-7-25 10:06
凉拌卤牛肉，正常的。
另外珠三角的快餐更便宜

广东人喜欢吃新鲜的，卤仅是为了让牛肉保持时间长不变味，减少人工、材料成本，根本吃不出牛肉味道与口感。

裸飞鱼

兰州拉面那几片肉，展示老板深厚刀工，薄如纸！

怼怼怼

凉拌卤牛肉，正常的。
另外珠三角的快餐更便宜

一只大西瓜

物茂自名 发表于 2023-7-25 02:26
也不能就因为珠三角可以炒碟鲜牛肉给你，就说珠三角的餐饮文化真的比茂名好很多了。茂名的也是可以炒鲜牛肉 ...

凉拌，应该是烫熟再凉拌，不是炒。茂名凉拌，多是兰州拉面的做法。