这家店的白粥是不是用了增稠剂啊、、、

子陵

在厂前临时去了一家早餐店吃了个份白粥，好粘稠啊。米粒都浮在上面的，但一勺子下去米粒的量很少的，一碗粥都没有几个米，但又看起来很粘稠的样子，却又没有几个米。

以前在别的早餐店吃白粥，人家的米粒都是沉在汤水下面的，而且一勺下去，米的份量可不少，


我怀疑这家店用了白粥增稠剂，万幸这家店的炒粉味道还可以。以后，不会再来光顾了。

cjdby

滨海大城 发表于 2023-11-22 08:26
煮几个小时看看

3 4 块一碗的白粥，店家不可能煮这么久给你。

滨海大城

cjdby 发表于 2023-11-21 11:46
是的，这家的白粥又粘稠但是米很少很稀，不知道是怎么煮的。
别的店家的也粘稠，但是米粒很多啊。

煮几个小时看看

滨海大城

一碗粥值多少钱？

cjdby

曾经电白 发表于 2023-11-21 10:49
楼主所指的是那间“梅录烂锅炒粉"吧？

是的，这家的白粥又粘稠但是米很少很稀，不知道是怎么煮的。
别的店家的也粘稠，但是米粒很多啊。

曾经电白

楼主所指的是那间“梅录烂锅炒粉"吧？

东方一员

一群猪有甘讲究？

欣欣向荣0668

又不要太多虑，人家可能是一煲粥煲成米油／米汤，再用另一煲米粥，按比例调配而成。

晴天8

加点淀粉不就黏稠了吗

大皮卡锤

收你几蚊子c搵得到咁多添加剂俾你

ypzdy

抓一把糯米就能煮出来这样的效果。一斤糯米够用一个月。。还至于要用增稠剂。。

东方一员

怀才不遇者大把地方去，没谁独恋一棵草。

东方一员

你讲村姑似朵花，我讲村姑似夜叉，大只讲。