近期阳光猛烈天气干躁、菜价便宜，是晒菜干的好时候。

与你同在 · 发表于 2023-11-22 11:03

吓一跳 · 发表于 2023-11-26 18:35

37214728 发表于 2023-11-26 16:12
孩子都在外，好吗

知道不好，但是有什么办法？绑在身边也不好啊！

37214728 · 发表于 2023-11-26 16:12

吓一跳发表于 2023-11-22 15:39
往年，孩子在我身边时，这个季节我都是做腊肉，现在孤家寡人，从来都不去想为家里准备点什么了。

孩子都在外，好吗

与你同在 · 发表于 2023-11-25 16:28

同时自晒制的萝卜干更美味。取本地产的小白萝卜成条晒的萝卜干味道更绝，切开就走味了，储越久越好，潮汕地区的大厨尤喜它。用其炆烹土猪腩肉，特有的香味溢满全屋，令人食欲大增。以下是我今年晒入瓶及另一瓶五年前的萝卜干。制作过程是将整条新鲜萝卜洗净放粗盐混拌，放入大瓦盘，上面用重物压出一半萝卜水汁，一般一夜即可，拿出阳台晒七成干度，收回入瓶即可。