近期阳光猛烈天气干躁、菜价便宜，是晒菜干的好时候。

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小猫东

好好好。。。

吓一跳

往年，孩子在我身边时，这个季节我都是做腊肉，现在孤家寡人，从来都不去想为家里准备点什么了。

我最最最爱茂名

几十年没晒菜干了，好怀念小时候

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我最最最爱茂名 发表于 2023-11-23 19:29
几十年没晒菜干了，好怀念小时候

自晒的菜干味道极佳，配腩肉烹炖或做包子、饺子吃过必回味长久。

su2809583

好靓，去农批搭两篮回来晒甘样会便宜好多

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自晒的菜干味道纯正安全，炆腩肉做饺子包子也挺好吃的。

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同时自晒制的萝卜干更美味。取本地产的小白萝卜成条晒的萝卜干味道更绝，切开就走味了，储越久越好，潮汕地区的大厨尤喜它。用其炆烹土猪腩肉，特有的香味溢满全屋，令人食欲大增。以下是我今年晒入瓶及另一瓶五年前的萝卜干。制作过程是将整条新鲜萝卜洗净放粗盐混拌，放入大瓦盘，上面用重物压出一半萝卜水汁，一般一夜即可，拿出阳台晒七成干度，收回入瓶即可。

37214728

吓一跳 发表于 2023-11-22 15:39
往年，孩子在我身边时，这个季节我都是做腊肉，现在孤家寡人，从来都不去想为家里准备点什么了。

孩子都在外，好吗

吓一跳

37214728 发表于 2023-11-26 16:12
孩子都在外，好吗

知道不好，但是有什么办法？绑在身边也不好啊！