虾米炒苦瓜的做法与功效

niai25819

　　虾米炒苦瓜的做法与功效
　　做法：
　　1、  苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤；
　　2、  将苦瓜切成薄片；
　　3、  虾米洗净滤干；
　　4、  锅中油热后，放入虾米翻炒均匀；
　　5、  放入苦瓜翻炒均匀；（翻炒时间依个人喜好，我以前喜欢炒的时间长点儿，现在翻炒均匀就可以，因为生吃苦瓜减 肥效果才好哦）
　　6、  加入盐、鸡精调味即可。

　　苦瓜营养分析：（纤体、抗癌、降糖）
　　苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究 发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
　　苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。
　　一根苦瓜里含有0．4%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖 。