本帖最后由 打铁佬 于 2015-1-12 22:38 编辑
揾食艰难……一间小店，半年多四易其主，最终歇菜。
约大半年前官山学校附近新开了一间名叫【家乡籺】的店子，专做高州特色籺的。品种有“挨酿”“ 煮汤籺”“灰水籺”“豆芽粉”等筹。很有特色，我也曾发贴报道过。见：
当时我也特意去买了个“挨酿” 来尝尝味，售价每个五元，感觉有点贵。与老板交流了一下，老板说“挨酿”主要用料是淮山（深薯）所以成本较高。我则建议老板把块头改小一点，定价2~~3元，毕竟消费对象以学生为主，较易接受，可惜老板并不采纳。 店子开张时，我就隐隐觉得这并不是做惯生意的主。一间二十三平方的小店，几人合伙，还不分青红皂白地弄来很多机器设备，好似很利害的样子，估计花钱也不少。后来很多机器设备也没派上用场，白白浪费了。说他不是做惯生意的主，还可以从这点看出来，我曾为了朋友几次帮纣他，每次都买六七个“挨酿”，而每次要他煎热一下，都要加收一文一个。我不是小气这几块钱，就是觉得他们情商不高，不会做生意。
大约干了三四个月就干不下去了，这也是意料之中的事情。贴出了转铺告示，从此此铺就进入了走马灯式的转换模式，几乎一月一换。
最惨是接到最后一棒找不到下家的那一任了。这一任店主是个四五十岁的汉子，也是经营时间最短的店主。他接手时开始也是做籺卖，但是一连几天好似都没什么生意。后又改成做早餐快餐，快餐也未见怎么做出来，只见摆了点粉皮白粥的早餐，几天下来也未有多少人帮纣。于是他戴上个大白口罩（是想给人个卫生形象）又撑了几天。最终应了那句：真系担盐卖都发虫。
结果又贴了转铺告示，但好似他真的不太走运，铺子没人接手。人睡觉铺租不睡觉，每月一千八，每晚六十，比以前口岸街还贵。 不得已要壮士断臂了，交还给铺主算了，但这一交也不轻松，一万八千的押金没了。
这铺主是个厉害角式，不收转让费，只收一万八千元押金。横街里巷一间二十三平方的铺，月租一千八。有本事你就来干吧，干不下去那一万八千元押金就没了，别怪老娘没跟你说清楚哦。
开张时的【家乡籺】店子
| 
粤公网安备 44090202000008号 | 经营性ICP许可证号：粤B2-20170724 |
粤ICP备14043358号
发表于 2015-1-12 13:38
楼主
