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发表于 2015-2-12 18:48
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| 来自广东
醉妹种的南瓜外型靓.色泽金黄.是定年必备的好年货..
据有关资料记载南瓜性温、味甘,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效。现代医学研究发现南瓜还具有多种药用价值。南瓜中的有效成分CTY可增加糖尿病人胰脏细胞中所缺乏的Glut—Z蛋白质和含量,从而促进胰岛素的分泌,是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病、高血压等疾病的食疗佳品。日本科学家把100g蔬菜含600ug以上的胡萝卜素称为黄绿色蔬菜,具保健功能,而100g能够8所含的胡萝卜素为1.1,优良品种高达2.2。另有学者调查,糖尿病人每日食用100—500g南瓜30d,都有不同程度的好转,这是因为南瓜含有葫芦巴碱、多糖等独特成分,可刺激胰岛素分泌,调节内分泌。同时,南瓜中果胶、可溶性纤维素含量高,能和体内多余的胆固醇结合,降低血脂,并且在一定程度上能降低亚硝胺化合物所造成的致癌危险,增强肝、肾细胞的修复能力,所以,南瓜又被称为“老年保健食品”。南瓜中含有丰富的瓜氨酸.....
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