租金高，帮工难找，食物的制作成本也日益增加，外界诱惑多不胜数，各种大品牌连锁店进驻茂名，即便物廉价美，大众却渐渐没有了吃小摊贩食物的热情，这也是摊贩越来越难做的原因。 为什么迷恋街边档？
可能你的会说是“童年回忆”，回想当年棉花糖、钵仔糕、雪条、糯米糍、冰糖葫芦，哪些不是在小时候吵着着要妈妈买的，然后引出新闻报道说的“哪里哪里的小孩，吃了什么，被送进医院抢救无效身亡......” 每次周末放学后，偷偷拿着攒的零钱，跟着小伙伴一起到学校后门口吃喝去了。
低微到尘埃，简陋环境难等大雅之堂，但是偏偏人们就是喜欢轻松、随意，一张桌子，两张椅子，几个小菜，小酌一杯，畅谈今宵。无论你是开着宝马的大老板还是搬砖的贫民百姓，没有高低之分，来到这里我们都是一样的吃吃喝喝，拿起一次性碗筷，一切随意。
如今街边小吃已不再只限于“街边”，而开始进店铺继续经营， 虽然不再在路边“摆档”，但所出售的食物仍是街边所售的小吃，因此极受欢迎，小吃店铺越开越多。
发展至今，茂名街边小吃的种类很多，例如陈皮鸡翅、沙煲粉、臭豆腐、烫菜、鱼蛋、牛杂、鸡蛋饼、炸鱿鱼须、串烧等，它们大多以纸袋或塑料盒盛载，以竹签等食用，即买即食，迎合讲求快捷方便、节省时间的都市人，若有空余时间亦可悠闲在简陋的大排档环境下享受美食。
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发表于 2017-2-16 10:00
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