目前，中国有酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。随着生活水平的提高，人们对饮料酒的数量和品质都有了更高的要求。品酒师的数量和素质与酿酒行业进一步发展不相适应的矛盾将更加突出。设立品酒师这一新职业，对于改变品酒师从业人员的数量少和技术技能水平偏低的状况，推动中国品酒师行业技术进步和产品质量提高具有重要意义。
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课堂品鉴6款精选进口葡萄酒
专业讲师 课程轻松愉悦 考试合格获取ESW初级品酒师证书
ESW初级课程是为零起点 以及刚刚进入葡萄酒行业的从业者设计的， 系统化葡萄酒知识培训体系。 通过葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识学习、 各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等学习， 快速较全面了解葡萄酒世界，随着您向更高级别课程的学习， 葡萄酒的神秘面纱会逐渐在您面前揭开。
课程内容
葡萄酒历史、种类、常见葡萄品种等 新世界与旧世界产区介绍 葡萄种植和酿造过程 解读酒标和葡萄酒法律 葡萄酒品尝方法 侍酒、储存、配餐、餐桌礼仪等 葡萄的分类介绍 葡萄酒与健康
课程信息
课程语言：中文
课程时间：8课时 课程用酒：6款精选葡萄酒
培训对象：学生、白领、商务人士、 葡萄酒爱好者、需要系统学习葡萄酒专业知识的 葡萄酒行业从业人员 以及其他需要提升葡萄酒基础知识人士。
考试说明：30道中文单选题， 答对18道方可获得初级证书
课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国 拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。
课程亮点
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发表于 2017-3-22 11:55