信宜酿豆炸

货不对版

听一些女闺蜜常说：“男人要入得厨房，出得厅堂，上得床。”本人屌丝男一枚，现欲向美食“砖家”进攻。所谓“术有专攻”，于是向左邻右里、楼上楼下的张太、向太、王太等夜里偷师学艺（严正声明：非是明修栈道，暗度陈仓），假以是日，成为“食神”。

   是日，偷得浮生半日闲，到顺客隆市场采购以下食品，亲手配制酿豆炸。食品单如下：豆炸（听说是以形补形的）一斤，韭菜（其作用，求度娘科普）1元，生粉一两，炸花生3元。

首先，“工欲善其事 必先利其器”，磨刀霍霍，把韭菜切成如此：

把豆炸开口少许：

将切好的韭菜、生粉、炸花生和油盐放入盆中混合，自己试味（不是自己试，难道叫三太试），是否合味。

混好后，酿入豆炸中，不要过于饱满，适中。酿好的豆炸成品。

放入电饭煲蒸，大约半小时。

出锅。怎么少了一只，谁偷吃了？

点评：色（光泽度好），香（香溢四方），形（汗颜），味道（待试）。开饭啦……

千年果

好味