【这道菜厉害了】资深吃货鱼蛋佬推介茄汁鱼丸

食德鱼丸

鱼丸作为一道健康的轻烹饪食材，可不仅仅能用来打火锅和烧烤；
可以怎么“丸”？
今天鱼蛋佬要跟大家分享的这道菜厉害了，富含维生素和矿物质的番茄和营养丰富的鱼丸的完美融合，碰撞出的美味：茄汁鱼丸
番茄熬制的天然“番茄酱”，非常适合小朋友、老人和孕期食用（敲黑板。。）


推荐使用“食德鱼丸”的鱼丸，均为当天手工现做，鱼肉含量超过80%以上，不含任何添加剂，口感Q弹鲜嫩，食德放心，食的安心。
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订购电话（微信同步）：17820452045
【用料】
鱼丸         半斤
番茄         5个
葱            适量
姜            适量
指天椒      少许
食盐         一小勺
糖            少许

【茄汁鱼丸的制作方法】
1、鱼丸一切为二，片花备用；
2、番茄削皮后切丁，指天椒切圈，葱取白色部分切小段青色部分切花，姜切小片备用；
3、往锅里加入适量的花生油大火加热后，下葱段、姜片和指天椒碎爆香；
4、下番茄丁翻炒后大火熬，边熬边搅拌；
5、下食盐、糖炒后继续熬制；
6、熬制番茄成汁后，下鱼丸继续熬制约2分钟；
7、装盘撒上葱花即可食用。

【小贴士】
1、鱼丸片花爆炒会更入味；
2、整个过程应大火熬制；熬制过程中应边熬边搅拌，以防糊锅；
3、可根据个人口味调整指天椒和糖的量；
4、整个制作过程不能加水。

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在制作过程中如果遇到什么问题，大家也可以留言，资深大厨鱼蛋佬将一一忽悠。

食德鱼丸

营养价值极高，老少皆宜，非常适合宝宝、老人和孕妇食用