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把新鲜的肉放进冰箱冷冻室， 取出来时却流血水流失营养，它都经历了些什么？ 7月20日，万维家电网发布弹珠对比视频，用弹珠代替食材体验普通风冷冰箱、海尔全空间保鲜冰箱冷冻室保鲜过程，并找出食物营养流失的解决方案：温度恒定。 看得见的温度波动：海尔冰箱低了40% 在两台冰箱里的盐溶液（浓度17%、冰点-13℃）与酒精溶液（浓度30%、冰点-15℃）都结冰后，实验人员在每杯溶液上放置弹珠，再次放回﹣18℃的冷冻室中保存。 静置72小时，普通风冷冰箱内的弹珠都已沉至杯底，海尔全空间保鲜冰箱内的弹珠则皆浮于冰面。 这表明，在每40小时1次的化霜后，普通风冷冰箱内冰点为-13℃的盐溶液融化，温度波动在5℃左右；而海尔全空间保鲜冰箱温度接近酒精溶液的冰点-15℃，因此其温度波动仅在3℃左右，比前者低40%。 万维家电网：真正的全空间保鲜来自海尔 正如万维家电网所说，海尔全空间保鲜冰箱独有的冷冻智能恒温技术，能够减小冷冻室40%的温度波动，保持食材原汁原味，实现全空间保鲜。 对此，有营养专家介绍说，海尔智能恒温技术能避免食物细胞在化霜的过程中被冰晶刺破，进而降低18%的汁液流失率，最大程度留存肉类的蛋白质、维生素等营养成分 海尔冰箱：全球冰箱保鲜的参考标准 作为中国指导家电产品采购专业平台，万维家电网对海尔全空间保鲜冰箱恒温冷冻的实测、认可，是把TA作为采购参考向用户推荐。 并且，除冷冻恒温外，TA首创的精控干湿分储技术成为IEC国际保鲜标准制定的数据采集蓝本，以行业最高保鲜水平服务用户的饮食生活。 业界专家表示，海尔冰箱的迭代创新，实际上是基于对用户需求的洞察。这种“以用户为中心”的思维正是其实力领先于行业的基石，同时这也是TA引领行业进行转型升级的关键。
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发表于 2017-8-25 11:12
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