可乐鸡翅

货不对版

甜咸口的菜一般都会很受欢迎~这道菜我真是从小爱到大呢~
用料  

鸡翅	16-20个
可乐	1瓶
酱油	3勺
葱	3段
姜	3片
盐	适量
花椒、大料、干辣椒	适量

可乐鸡翅的做法  

• 鸡翅冷水下锅，煮沸后再煮3分钟，除去血水和杂质，捞出备用。ps：注意冷水下锅，否则肉质不嫩。
  
• 锅内加入油，中小火放入花椒、大料、葱姜、干辣椒炝锅。
  
• 炝锅爆出香味后，加入焯好的鸡翅翻炒3分钟除去一些水汽。
  
• 加入可乐没过鸡翅
  
• 加入盐、酱油调味，中火炖至汤汁浓稠，鸡翅被浓稠的汤汁包裹的程度即可。
  
• ps：炖到鸡翅完全熟透的时候可以转大火，快速收汁。