凉拌腐竹

货不对版

湖南把腐竹叫做豆笋，属于豆制品的一种。比较有嚼劲，夏天凉拌来吃，比守着锅做腐竹烧肉还是凉快太多了。
用料  

腐竹	半斤
香醋	半勺
辣椒油	一勺
生抽	一汤匙
耗油	一汤匙
老抽	一小勺
蒜泥	一小勺
葱花	一小把

凉拌腐竹的做法  

• 腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。
  
• 切短备用。
  
• 坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。
  
• 超软后捞出，过凉开水。
  
• 拌入所有调料，放置一小时入味即可。
  
  

阿七叔

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自行车VB你们

看着都好吃，我学一下试试