蜜语茶言焦糖香草奶茶 香浓可口更好喝

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　　主料

　　香草豆荚约1/4根　　水牛奶250毫升

　　辅料

红茶5克　　白砂糖8克

做法步骤

　　1. 准备齐所需原料。

　　2. 白砂糖倒入不粘锅内。

　　3. 放在炉子上，小火加热。

　　4. 待白砂糖溶化后，慢慢呈现焦糖色。

　　5. 加入水牛奶，继续小火加热。

　　6. 香草豆荚从中间刨开，用牙签取出香草籽。

　　7. 把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开。

　　8. 取出茶包，用漏勺过滤掉杂质和气泡即可。

　　小贴士

　　1、熬焦糖建议选择不粘锅，这样不容易把糖粘在锅底。

　　2、白砂糖焦化加入水牛奶后，焦糖会立刻变硬。此时不要慌张，在小火慢煮的过程中会慢慢融化。

　　3、奶茶冷却后会有奶皮产生，如果不喜欢可以用牙签捞起，奶皮很厚不容易破，牙签就可以搞定。