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查看: 2511|回复: 4

[美食聚会] 小时候的味道,你还记得它吗

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发表于 2017-11-10 16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
食过它的同学举个手,茂名哪里有得买~~~
200392176590.jpg
发表于 2017-11-10 20:23 | 显示全部楼层 | 来自广东
矛吃过,吃华丰路路通
发表于 2017-11-11 16:07 | 显示全部楼层 | 来自广东
我小时候只吃过华丰三鲜伊面
发表于 2017-11-12 12:34 | 显示全部楼层 | 来自广东
是不是营业时间越长越好?
很多人认为场地设备都有每个月场租什么都是固定的开支,不多做点生意怎么赚钱?
想法是对的,不过忽略了因为营业时间加长而带来的人工成本,这时我们就要考虑因为营业时间增长而创造的毛利是否比增加的人工成本要多,或者用增加的人力成本需要做多少营业额才能够保本
具体涉及重要的知识点有
1、合理排班
2、厨房综合毛利
3、时段消费需求
4、餐厅人均消费设定
发表于 2017-11-15 09:33 | 显示全部楼层 | 来自广东
食华丰,路路通
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