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忙碌了一年，用什么方式总结？除了公司的年会，还有开春后的年例。而这对于吃货的世界，还远远不够。年关除了仪式隆重的大鱼大肉，还应该有千变万化的小吃打打牙祭！
好吃的、想吃的辣么多 如果你想一次性吃尽这么多好吃的 如果你遗憾没时间跑那么多地方吃这么多好吃的
没关系！
今年，我们给你一个机会！
首届南越文化嘉年华主题活动周 首届南越金牌小吃美食节暨2018新春年货节 即将开锣啦！ 都有哪些好吃的呢
让小编姐姐来给大家少少举些“栗子” 是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是美味清香，既豆香味，又有韭菜味。这种菜式已有300多年历史哦。 高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。是一道色香味俱全的传统名菜。 用小刀剐成格状，放上香油、芝麻与蒜蓉，再用竹签挑起一块，入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，这种味道绝对令人难以忘怀。 信宜鲜凉粉制作独特，以新鲜凉粉草制成，碧绿如冻,滑如凝脂，爽脆沁心，清香自然，清心润肺凉喉咙。 食惯嘴粉皮因其薄透，软韧的特点受到食客青睐。淋上韭菜油和酱油，洒上大量芝麻，粉皮在阳光下透着金色的光泽，一口嘬进嘴里，便只会说可以可以。 金黄色的外衣裹着鲜嫩的鱼肉，趁着刚出锅的微微热气，配上椒盐，一口酥。
谁家年例桌上没这样一道美味？其中美味自不用多言。而“水东白斩鸡”还有许多故事。据说，曾任国民党广东省政府主席的陈济棠，民国初年驻军水东，他和莫五姑的婚恋，就是“水东白斩鸡”为媒。 柴枪粉的食用方法一般有煎柴枪粉和捞柴枪粉。捞柴枪粉吃起来韧、滑、嚼劲十足，加上一碗香喷喷的白粥，真是早餐的绝配。而煎柴枪粉煎起来会感受到米香四处飘，吃起来像吃脆饼干，它的米香让人吃起来津津有味。 善莲蓬是高州地区特有的传统名点，原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料。特点是：香、脆、酸、辣俱全。你吃过吗？ 过年的时候你家里做籺会不会也剥几棵生菜来包一盘生菜包呢？生菜包生财包，有菜的清香，肉的鲜美，还有米的软糯，今年过年一定要吃一个。
根子牛腩粉不同于一般传统的牛腩粉。传统的牛腩粉都是先把牛腩切碎煲好装在锅里，直接舀在汤好的米粉上面。而根子牛腩粉是选用上好牛腩、牛筋等配以八角、陈皮、香附等多种药材装在一个锅里长火慢炖，现卖现切，想吃什么便切什么。制作更用心，所以味道更入心。
信宜豆饼皮韧，肉嫩，桔黄色，豆香浓郁，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”，其香味浓郁可口。 如果你吃怕了煎炸食物，可以试下香滑鲜美又性情温和的隔水蒸鸡。其皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特别的是，有一种特别的骨香味美。 把雪白雪白四方的“皮”切成细条，香油酱汁一捞，配上份白粥咸菜，就是“白粥捞粉”；用豆芽韭菜一炒，就是“豆芽炒粉”；在鲜美的肉汤里一烫，淋上炖好的牛腩或排骨，就是“牛腩 / 排骨汤粉”。最淳朴的米香竟可以衍出这么多样的美味。
加入葱段和紫苏等香料，用烧鸭油炒出的田螺，汁液饱满，田螺的鲜味当中还带有烧鸭的香味，让人吃得停不下来。
味道才是美食传扬的金字招牌。当化州香油鸡的招牌挂遍大街小巷，你就知道这道粤西名菜有多美味。香油鸡摆盘后淋上自榨的香油，佐上少许香菜，便可上桌。吃起来皮脆肉爽，油香四溢。
冷冷的冬天里，在充满橙黄暖暖的色调中，围着热腾腾的大铁锅，看着铁锅里满满的牛杂，剪刀不紧不慢地张合出一串串的牛杂，口中细细地嚼上令人讨好的牛杂，再舀上一碗清香的牛杂汤，叫人如何不满足? 看到这里有没有口水流了一地呢？ 而你以为我们只有这点粤西名菜吗？ 当然不止！ 还有捞粉 拉粉 牛腩粉 猪杂汤 鱼片粥 艾籺 菜包籺 寿桃籺 绿豆籺 木薯籺 高州薯包籺 灰水籺 原味簸箕籺 芋头簸箕籺 电城蚝炸 鱼炸 陈皮鸡翅 豆芽粉 卤水鸭头 鸡肠粉 胜记酱面 夹李子 阿花阿笑鱼蛋 猪红麦菜煲 杂鱼煲 蚝仔煎蛋 白灼濑尿虾 葱香蟹 清蒸多宝鱼 蜂蜜小米糕 豆饼角 梅菉炒粉 生炖腩肉煲 凉粉草 清补凉 爆皮王番薯 化州牛杂 化州香油鸡 信宜食惯嘴 水东芥 羊角炸鸭 水东鸭粥 白切卢鸭白切鸭杂 白切鸡 鸭仔菜 豆饼角 墨鱼饼 萝卜干煎蛋 瓜咸炖肉饼 芒果酸 地胆头鸭汤 齿留香鸡脚 桂桂爽 沿江路牛肚粉 机修厂田螺 明记沙煲粉 春苑街鱼蛋 七小鸡翅包饭 一中卷饼 十七中的波霸奶茶 新湖公园的早餐 幸福路的水饺 钟鼓岭的扣肉饭 乙烯的烧鸡 炭烧生蚝 炭烧带子 炭烧元贝 炭烧青口 椒盐虾蛄 等等！
首届南越金牌小吃美食节暨2018新春年货节将有来自粤西、岭南的各界小吃达人各显神通。上百种美食任你吃吃吃！活动还将邀请粤西、岭南的餐饮协会专家、各大知名媒体、专业吃货共同用他们的舌尖为美食打call。 届时更有美食网红评选、模特走秀、爵士舞蹈为你全程助兴。
但如果过年只有吃吃喝喝玩玩跳跳够吗？
当然不够！
我们还有买买买！
迎春花市、年货街等你来逛！
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茂名市光华南路178号 1959南越文创街 （人民广场对面） VIP TEL：0668 - 3356677 / 3356633
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发表于 2018-1-23 09:51
